Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Булочки →
Пшенично-овсяно-ржаные булочки

Пшенично-овсяно-ржаные булочки

Сегодня выпекаем ароматные, вкусные и нежные дрожжевые булочки на молоке, которые обладают выраженными ароматами мёда, а также ржаной и овсяной муки. Их можно подавать к первым и вторым блюдам, а также использовать для приготовления бутербродов.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
18 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука овсяная - 200 г

Мука ржаная - 60 г

Мука пшеничная - 280-300 г

Дрожжи сухие - 4 г

Соль - 7 г

Мед - 15 г

Молоко - 150 мл

Вода - 150 мл

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

  • 30 мин.
  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 40 мин.
    • К → 253 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для дрожжевых пшенично-овсяно-ржаных булочек.

    Фото 1


    Смешайте всю муку, дрожжи, соль, мед, теплое молоко и воду, масло.

    Фото 2


    Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом.


    Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.

    Фото 3


    Спустя отведенное время вывалите тесто на рабочую поверхность, разделите на 6-8 частей. Каждую часть подкатайте в шарик, затем шарик придавите рукой, расплющивая его.


    Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут.

    Фото 4


    Спустя отведенное время смажьте булочки водой, присыпьте овсяными хлопьями (факультативно).


    Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

    Фото 5


    Пшенично-овсяно-ржаные булочки готовы.


    Снимите их с противня и полностью остудите на решетке.

    Фото 6


    Приятного аппетита!

    Фото 7


    Пшенично-овсяно-ржаные булочки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Булочки-рулетики из дрожжевого теста с маком
    Пампушки в мультиварке
    Калач с маком (из дрожжевого теста)
    Булочки с ветчиной и сыром
    Овсяный хлеб

    Подборка рецептов

    Заварной овсяно-морковный хлеб
    Хлеб по Дюкану
    Овсяный хлеб на смальце в хлебопечке
    Хлеб с овсяной мукой в духовке
    Булочки на молоке

    Подборка рецептов

    Слойки с марципаном
    Влажный кулич (пасхальный)
    Булочки «Бананы»
    Розочки из дрожжевого теста с сахаром
    Пшенично-ржаной хлеб

    Подборка рецептов

    Хлеб из цельнозерновой муки в хлебопечке
    Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями
    Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей
    Хлеб ароматный с отрубями в хлебопечке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шарлотка со сливами на кефире
    Творожно-шоколадные маффины
    Пирог со сливами и персиками
    Шортбред (шотландское печенье)
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Пирог «Решето»
    Расстегаи с капустой
    Хоккайдо (японский молочный хлеб)
    Булочки с изюмом из дрожжевого теста
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Цельнозерновые хлебные палочки с семенами льна
    Пончики Donuts в духовке
    Пирожки с сушеными яблоками
    Пресная лепёшка в духовке

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Bagusapos
    Не было овсяной муки, помолола геркулес. Получилось очень вкусно
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Bagusapos, отличное решение! Спасибо за отзыв
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ого, ты в трудах, аки пчела! Вот это напекла! Я бы не осилила!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, да что там печь-то?)))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Отличный рецепт и булочки хороши) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Инна , это лепешки. Они просто поднялись хорошо.

    Спасибо, что заглянула)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М.
    Состав "по амбарам намела, по сусекам наскребла"? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталия М., до сусеков не дошла))))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Матильда, поэтому и колобки у тебя получились какие-то... нетакие. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.