Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Печенье →
Шортбред (шотландское печенье)

Шортбред (шотландское печенье)

Шортбред - песочное печенье родом из Шотландии. Для его приготовления нам понадобится всего 3 ингредиента и немного терпения.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Сахар тростниковый – 120 г

Масло сливочное соленое – 180 г

Мука пшеничная – 240 г

Получается 12 штук
  • 0 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 40 мин.
  • К → 490 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Для приготовления шотландского печенья шортбред необходимо взять следующие ингредиенты.


Холодное масло растереть с сахаром.


Добавить муку и замесить песочное тесто.


Когда тесто станет однородным и пластичным, сформировать кирпичик и завернуть в пищевую пленку. Отправить тесто в холодильник на 1 час.


По истечению времени раскатать тесто толщиной 1 см.


Нарезать тесто на полоски, и выложить печенье на противень с пергаментом.


Наколоть печенье вилкой или зубочисткой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.


Готовому печенью дать остыть на противне в течение 10 минут, затем лопаткой переложить на решетку.


Шотландское печенье шортбред готово. Приятного аппетита!



Шортбред (шотландское печенье), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.86

Оцените рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 57 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
26 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Песочное печенье

Подборка рецептов

Песочное печенье на кефире
Ёлочка из печенья на Рождество / Новый год
Имбирное печенье «Поросятки»
Имбирное печенье «Веселые хрюшки»
Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рисовые блины без яиц и молока
Фруктовый салат с апельсином и орехами
Закуска из цукини
Сырники с клюквой
Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Сайка
Банановый пирог на сковороде
Пшенично-ржаной заливной хлеб (3:2)
Осетинский пирог с курицей и сыром
Выпечка из песочного теста

Коллекция рецептов

Печенье в форме на газу
Пирог «Крошка»
Турецкое печенье Керебич
Шоколадная кростата

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить
Прохожий

Написать комментарий

Отправить
Валерий
Время от времени пеку, домашние в восторге. Можно заморочиться и 20% муки заменить на рисовую (рис смолоть в кофемолке). Лучшее печенье!
0
ответить
Анастасия
Здравствуйте.
А у меня второй раз ничего не получается. Печенье растекается одним блином.
На каком режиме духовки готовите?
Фото
0
ответить
Milena Автор рецепта
Анастасия, добрый день. Режим духовки верх-низ без конвекции. Скорее всего после охлаждения Вы долго работаете с тестом и оно становится мягким. Попробуйте противень с печеньем еще раз поставить в холодильник на 30 минут непосредственно перед выпечкой.
1
ответить
Кира Ценитель
Вкусное печенье получилось, как я люблю, рассыпчатое и хрустящее. Я, только, не поняла, зачем раскатывают брусок теста если нам нужны прямоугольники. Я этот брусок нарезаю на кусочки и получается прямоугольная форма к которой мы стремимся. Я, кстати, в приступе экономии попробовала испечь это печенье с маргарином, тоже, получилось вполне съедобно. Но, с маслом, конечно, вкуснее.
6
ответить
Milena Автор рецепта
Кира, добрый день.Очень рада,что печенье Вам понравилось.Я формирую брусок,чтобы тесто было легче раскатывать, поскольку если мы соберем его в шар, то потом раскатать его будет труднее.А раскатываю тесто для того, чтобы тесто получилось немного слоистым.Еще раз спасибо за чудесный отзыв!:smile:
0
ответить
Анжелика
Красивое печенье получилось!:bestofthebest:
0
ответить
Milena Автор рецепта
Анжелика, спасибо огромное.
0
ответить
Наталия М.
Обожаю их, но, если покупать, стоят, как золотые! Обязательно попробую твой рецепт, если только удастся добыть масло.
0
ответить
Milena Автор рецепта
Наталия,вот времена настали....как в 90е. Я уже подумываю цветник не делать, а курочек лучше приобрести, тогда точно яйца куриные искать не придется.:smile:
А потом и корову заведем:laughcry:Буду рада, если рецепт пригодится
3
ответить
Наталия М.
Milena, о том же подумываем. 
1
ответить
наталия
Milena, но купала  печенье в шотландии. хочется самой испечь. попробую. спасибо за рецепт:bestofthebest:
0
ответить
наталия
Наталия М., а сейчас так живу. что нет денег на нормальную еду. наверное тоже попробую с маргарином и я
0
ответить
Milena Автор рецепта
наталия, с нетерпением буду ждать Вашего отзыва!
0
ответить
Матильда
Я вылетаю из своего достаточно благополучного Вьетнама в вашу обкороновирусненную Италию!!!!! Нашортбредите мне печений!!!:laughcry::bestofthebest:
0
ответить
Milena Автор рецепта
Не, лучше без печенья,но не в Италии!!!!У нас море в 500 м от дома,но неизвестно,попадем ли мы туда летом.Все оочень грустно!!!
0
ответить
Milena Автор рецепта
Не, лучше без печенья,но не в Италии!!!!У нас море в 500 м от дома,но неизвестно,попадем ли мы туда летом.Все оочень грустно!!!
0
ответить
Матильда
Milena, и у меня море - рукой подать))) С трех сторон море)) Тогда вы к нам))))))
0
ответить
Milena Автор рецепта
Смотри,  а то рванем к тебе всей нашей веселой итальянской семейкой:laughcry:
1
ответить
Матильда
Milena, дык потому и зазываю, что знаю, что у нас в стране карантин:laughcry:
0
ответить
Milena Автор рецепта
:laughcry:
0
ответить
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.