Картофельный салат с огурцами по-монастырски

Картофельный салат с огурцами по-монастырски очень прост и незатейлив. Этим, пожалуй, и обусловлено такое название, намекающее на аскетичность. Благодаря картофелю блюдо хорошо насыщает, а огурчики придают салату сочность.

Картофель нужен отваренный «в мундирах». Все основные продукты должны быть одинаковой температуры: либо комнатной, либо охлажденные.

Соленые огурцы я брала базарные, бочковые.

Очень актуален в этом салате свежий ароматный укропчик, обязательно положите немного этой универсальной зелени.

По желанию можно дополнить салат мелко нарезанным репчатым луком.

Также хорошо такое сочетание продуктов приправить черным свежемолотым перцем.

Фото 1

Картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера, не сильно мельчите, но и сильно крупно тоже не стоит резать.

Фото 2

Ломтиками примерно такого размера нарежьте огурцы, свежие и соленые. Добавьте к картофелю.

Фото 3

Положите в салат мелко нарезанный свежий укроп.

Фото 4

Заправьте салат растительным маслом, посолите, приправьте молотым черным перцем, если есть желание.

Остается только перемешать этот чудесный салат и можно подавать блюдо к столу!

Фото 5

Фото 6