Салат «Жигулёвский»

Подготовить ингредиенты для салата «Жигулёвский».

Куриное филе хорошо промыть, залить холодной водой, добавить перец горошком и лавровый лист, поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, добавить в воду соль и варить филе на небольшом огне до мягкости. Это займёт 25-30 минут. Также отдельно следует поставить вариться яйца до готовности.

В глубокий салатник выложить морковь по-корейски. Маринованные огурцы нарезать соломкой и добавить их к моркови.

Измельчить петрушку и добавить её в салат.

Варёные яйца охладить, очистить и нарезать соломкой. Добавить яйца в салат.

Когда филе будет готово, дать ему остыть, затем нарезать соломкой.

Добавить филе в салат, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Заправить салат майонезом.

Подать салат «Жигулёвский» к столу в подходящем салатнике, украсив его листиками свежей петрушки.

Приятного аппетита!