E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Постные лепешки на дрожжах на

    Постные лепешки на дрожжах на сковороде

    Приготовленные на сковороде постные дрожжевые лепешки смогут заменить не только хлеб, но и стать вкуснейшим десертом.

    Ингредиенты

    Тёплая вода - 1 стакан

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Мука - 3-3,5 стакана

    Растительное масло для жарки - 70 мл

    Дрожжи свежие - 15 г

    • 308 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 28 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Обжаренные на сковороде постные лепешки на дрожжах - вкусная домашняя выпечка, которую можно приготовить из минимального набора продуктов. Часто их подают на стол вместо хлеба к первым блюдам. Мои же домочадцы любят макать пористый мякиш в мёд и запивать прохладным молоком. Таким образом, обычные лепёшки выступают в качестве вкуснейшего десерта.


    Для приготовления постных лепёшек на дрожжах на сковороде подготовьте необходимый набор ингредиентов. Пшеничную муку, желательно высшего сорта, просейте через мелкое сито, чтобы она насытилась кислородом.

    Фото 1


    Выберите подходящую миску, в которой будет удобно замешивать тесто, и выложите туда дрожжи и сахар.

    Фото 2


    Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. В результате дрожжи должны "разойтись", и получится однородная жидкость (как на фото).

    Фото 3


    Добавьте к ней тёплую воду, соль и растительное масло. Перемешайте, чтобы кристаллы растворились.

    Фото 4


    Всыпьте просеянную муку, но не всю сразу, а частями. Дело в том, что её количество может немного отличаться от указанного в списке.

    Фото 5


    Поэтому сразу можете добавить два стакана муки и размешать получившуюся густую массу ложкой.

    Фото 6


    Затем переложите её на рабочую поверхность и добавьте оставшуюся муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Миску сполосните, вытрите насухо и смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите колобок и накройте ёмкость полотенцем. Оставьте тесто для подхода в тёплом, уютном месте.

    Фото 7


    Через 1-1,5 часа можно приступать к формированию лепёшек. Наше тесто стало воздушным, оно хорошо поднялось и увеличилось в объеме, что не может не радовать.

    Фото 8


    Разделите его на четыре части и каждую раскатайте скалкой. Толщина заготовки должна быть около 1,5 см. Поверхность лепёшки проколите в нескольких местах вилкой, и отправьте заготовку на разогретую с растительным маслом сковороду.

    Фото 9


    Жарьте постные лепешки на дрожжах на сковороде на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета, чтобы и внутри, и снаружи тесто успело пропечься.

    Фото 10


    Обжаренные лепешки переложите на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. Подавайте их на стол в тёплом виде вместо хлеба к первым блюдам.

    Фото 11


    Приятного аппетита!


    Постные лепешки на дрожжах на сковороде, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Лобиани
    Пресная лепёшка в духовке
    Фокачча с картофелем
    Хачапури с адыгейским сыром
    Лепешки без начинки

    Подборка рецептов

    Лепёшки на сыворотке на сковороде
    Быстрые творожные лепёшки
    Лепёшки на скорую руку на сковороде
    Сладкие рисовые лепешки
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепешки с брынзой и зеленью
    Сырные лепёшки за 5 минут
    Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде
    Дагестанские лепешки с сыром и зеленью на сковороде
    Лепешки на воде

    Подборка рецептов

    Постный лаваш
    Пышные лепешки на воде на сковороде
    Кутабы с мясом по-азербайджански
    Турецкая пицца Лахмаджун
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Гнезда с овощами
    Творог из простокваши
    Манная каша без комочков в мультиварке
    Салат с бобами и сухариками
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Сырные лепёшки на кефире на сковороде
    Треугольники с курицей
    Ленивые пирожки из лаваша с сосиской, яйцом и сыром
    Миндальный пирог с грушей
    Постная выпечка

    Коллекция рецептов

    Хлеб «Чиабатта» в духовке
    Овсяная коврижка
    Сумасшедший пирог (Crazy Cake)
    Постный лаваш
    Постные лепешки

    Коллекция рецептов

    Лаваш для шаурмы в домашних условиях
    Сицилийская лепешка с виноградом
    Лаваш по-домашнему
    Чапати

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Sunny Ценитель
    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли их жарить на сухой сковороде?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Sunny, думаю можно, но тогда огонь делайте минимальный, чтобы и внутри успело пропечься. 
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)