E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт «Вишня в шалаше»

    Торт «Вишня в шалаше»

    Ингредиенты

    Масло сливочное – 250 г

    Мука – 10 ст.л.

    Сметана – 14 ст.л.

    Ванильный сахар – ½ ч.л.

    Сахарный песок – 6 ст.л.

    Сахарная пудра – 4 ½ ст.л.

    Лимонный сок – 1 ст.л.

    Вишни замороженные (без косточек) – 500 г

    Вода – 2 ст.л.

    Крахмал – 1 ст.л.

    • 286 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 2.11
    • Ж: 19.28
    • У: 27.75

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 22 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Несмотря на то, что данный десерт известен сластенам скорее как «Монастырская изба», нежели как «Вишня в шалаше», последнее звучит, пожалуй, более оригинально и более многообещающе.


    Так что, если вы хотите заинтриговать гостей, позовите их на торт «Вишня в шалаше». Однако, как бы вы этот тортик не называли, рецепт остается неизменным.


    Подготовьте необходимые компоненты: вишни, сахар, сметану, муку, масло.

    Ингредиенты для торта «Вишня в шалаше»
    Фото 1


    Просейте муку в глубокую нержавеющую миску. Преимущества нержавеющей посуды, пожалуй, известны всем хозяйкам, а потому подобная емкость должна быть на любой кухне.

    Мука
    Фото 2


    К просеянной муке добавьте 100 г масла. Муку и масло перемешайте. Всыпьте сюда же ванильный сахар. Добавьте в тесто 4 ст.л. сметаны. Замесите тесто. Оно должно получиться не слишком тугим. Отправьте тесто на полчаса в холодильник.

    Замесить тесто
    Фото 3


    Пока тесто охлаждается, достаньте предварительно размороженные вишни. Поместите их в нержавеющую кастрюлю.


    Вишня
    Фото 4


    Засыпьте ягоды сахаром.

    Всыпать сахар на вишню
    Фото 5


    Поставьте засыпанные сахаром вишни на плиту. Варите ягоды 6 минут на среднем огне. После чего снимите кастрюлю с вишнями с плиты. Пока кастрюля остывает, разведите в холодной воде крахмал. Добавьте крахмал в кастрюлю с ягодами. Доведите до кипения. Снова снимите с огня.

    Сварить вишню
    Фото 6


    Откиньте ягоды на дуршлаг.

    Процедить вишню
    Фото 7


    По истечении получаса достаньте из холодильника тесто. Разделите его на несколько одинаковых частей. Тонко раскатайте. Разрежьте раскатанное тесто на одинаковые полоски средней ширины.

    Раскатать тесто
    Фото 8


    На каждую полоску выложите стекшие вишни. Немного теста оставьте без начинки – с помощью него вы потом сможете украсить тортик.

    Положить на тесто вишню
    Фото 9


    Из каждой полоски сформируйте трубочку. Залепите края.

    Защипнуть края
    Фото 10


    Трубочки выложите на смазанный маслом противень – «шов» оставьте сверху.

    Выложить полоски с вишней на противень
    Фото 11


    Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Выпекайте так же и оставшееся без начинки тесто.

    Испечь полоски
    Фото 12


    Предварительно отцеженные через марлю 10 ст.л. сметаны смешайте с сахарной пудрой и лимонным соком.

    Смешать сметану с сахаром и лимонным соком
    Фото 13


    Добавьте к сметане 150 г масла. Все перемешайте.

    Положить масло и взбить
    Фото 14


    Залейте охлажденные трубочки с вишнями сметанным кремом.

    Полить трубочки кремом
    Фото 15


    Трубочки выкладывайте таким образом, чтобы сформировать пирамиду. Сверху посыпьте торт крошками, полученными из измельченного теста, которое осталось без начинки.

    Фото торта «Вишня в шалаше»
    Фото 16


    Торт «Вишня в шалаше» почти завершён. Отправьте его на ночь в холодильник.


    К утру десерт будет готов!


    Торт «Вишня в шалаше», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торты с фруктами

    Подборка рецептов

    Бисквитный торт с грушей и бананом
    Торт «Тропиканка» с заварным тестом
    Торт «Пьяная вишня в шоколаде»
    Банановый торт в мультиварке
    Торты с ягодами

    Подборка рецептов

    Торт со смородиновым вареньем
    Блинный торт с малиной
    Торт с зефиром и фруктами
    Торт «Вишня в снегу»
    Торты с вишней

    Подборка рецептов

    Торт «Пьяная вишня в шоколаде»
    Торт «Бочонок с икрой»
    Шварцвальдский вишневый торт
    Торт без выпечки с вишней
    Новогодняя выпечка

    Коллекция рецептов

    Имбирное печенье «Веселые хрюшки»
    Печенье «Снежинки»
    Песочное пирожное «Обезьянки»
    Торт «Каракуль»
    Рождественская выпечка

    Коллекция рецептов

    Рождественский кекс с цукатами
    Шоколадный рождественский кекс
    Белые имбирные пряники
    Миндальные рогалики
    Выпечка с вишней

    Коллекция рецептов

    Торт «Вишня в шалаше»
    Творожная галета с вишней
    Пирожки с вишней
    Шоколадный бисквит по-японски
    Новогодние десерты

    Коллекция рецептов

    Торт «Рафаэлло»
    Новогодние капкейки «Ёлочки»
    Шоколадные капкейки «Забавные Хрюши»
    Пахлава с грецкими орехами и мёдом
    Новогодние торты

    Коллекция рецептов

    Торт «Вишня в сугробе»
    Торт «Холодная собака»
    Торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке
    Торт «Панчо» в мультиварке
    Рождественские торты

    Коллекция рецептов

    Торт «Обезьянка»
    Торт новогодний с фруктами
    Торт «Ёлочная игрушка»
    Торт «Шкатулка»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Торт супер, рецепт отличный, спасибо. Делать легко и просто, и быстро, все получилось.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Очень давно делала, вкусный тортик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова
    Обожаю торты с вишней!!!)
    Нравится
    (0)
    ответить
    *Home*Chef *
    замечательный тортик, в нарезке не очень удобный, но вкусный
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы