 |
|
Рулька - 1 шт. (1,5кг)
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Пиво светлое - 300 мл
Вода - 150 мл
Соль и перец - по вкусу
Специи для мяса - 1 ст. л.
Аджика - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Кориандр - 2 щепотки
Чтобы приготовить рульку в афганском казане, надо тщательно её промыть и обсушить.
На рульке сделать небольшие надрезы.
Промазать её специями и аджикой.
Хорошенько посолить и поперчить.
Рульку переложить в казан, обложить нарезанными овощами.
Положить лавр.
Залить пивом с водой.
Закрыть казан, поставить на огонь. Готовить 40-60 минут с момента появления пара из клапанов.
Время зависит от размера вашей рульки и от желаемого результата. Если хотите сильно развалившееся мясо, то надо держать чуть дольше.
Ароматная рулька в афганском казане готова.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий