Салат «Фитнес»

Соберите продукты для приготовления салата "Фитнес". Свеклу заранее отварите в воде, на пару или запеките в духовке. Время приготовления свеклы будет зависеть от размера и сорта корнеплода.

Готовую и охлажденную свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой.

Положите свеклу в миску, полейте растительным маслом и перемешайте. Я так делаю, чтобы в готовом салате свекла не окрасила другие продукты.

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Чуть посолите и немного помните руками, чтобы капуста стала чуть мягче и дала сок.

Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейских салатов, или на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Половину кисло-сладкого яблока очистите от кожуры, удалите семенную камеру и нарежьте тонкой соломкой.

В миску со свеклой положите капусту, морковь и лук. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Перемешайте. Салат готов.

Подавайте салат "Фитнес", посыпав свежей зеленью.

Сочный, хрустящий, вкусный. Приятного аппетита!