Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Закуски →
Хе из кижуча

Хе из кижуча

Сегодня приготовим пикантную закуску из красной рыбы. В отличие от хе из речной рыбой, этот салат можно есть уже спустя пару часов. В таком рецепте остроту и соль вы регулируете по своим вкусовым пристрастиям.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
1 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кижуч (филе) - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Вода - 1,5 ст.л.

Соль и чёрный перец - по вкусу

Кориандр молотый - 1/4 ч.л.

Чили перец - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

  • 30 мин.
  • 2 ч.
  • 2 ч. 30 мин.
    • К → 126 кКал / 100 г
    • Б → 13.11
    • Ж → 6.95
    • У → 2.62
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления хе из кижуча я взяла небольшую рыбу, которую разделала сама, можно купить готовое филе.


    Если вы любите, чтобы овощей было больше, чем рыбы, то увеличивайте их объем, но тогда и остальные ингредиенты также надо регулировать по вкусу.

    Фото 1


    Рыбу нарезать небольшими кусочками.

    Фото 2


    Уксус развести водой, залить рыбу. Отставить в сторону.

    Фото 3


    Лук нарезать полукольцами.

    Фото 4


    Морковь натереть на тёрке (желательно для корейской моркови).

    Фото 5


    Лук припустить на растительном масле буквально минуту, подсолить и поперчить.


    Это я делаю, чтобы убрать "ядерный" вкус лука.

    Фото 6


    Горячий лук выложить (вместе с маслом) на морковь.

    Фото 7


    Посолить овощи, приправить специями, добавить измельченный чеснок.


    Перемешать.

    Фото 8


    Выложить на овощи рыбу (она полежала в уксусе буквально 20 минут).

    Фото 9


    Аккуратно перемешать рыбу с овощами.


    Убрать в холодильник на пару часов.


    Спустя это время можно попробовать "хе" и довести до вкуса, досолить или доперчить.

    Фото 10


    Хе из кижуча готово.

    Фото 11


    Приятного аппетита.

    Фото 12


    Хе из кижуча, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Хе

    Подборка рецептов

    Хе из лосося
    Хе из кальмаров
    Хе из минтая
    Хе из свиного сердца по-корейски
    Хе из рыбы

    Подборка рецептов

    Хе из толстолобика
    Хе из леща
    Хе из минтая
    Хе из сазана
    Хе из горбуши

    Подборка рецептов

    Хе из горбуши
    Хе из рыбы (классический рецепт)
    Хе из рыбы с морковью по-корейски

    Подборка рецептов

    Кижуч

    Рецепты по ингредиенту

    Кижуч в кляре
    Кижуч в духовке в фольге
    Рыба «в конверте»
    Жареный кижуч
    Засолка кижуча

    Подборка рецептов

    Малосольный кижуч (слабосолёный)
    Засолка кижуча
    Соленая красная рыба с можжевеловыми ягодами и апельсиновой цедрой
    Засолка кижуча в рассоле
    Маринованная рыба

    Подборка рецептов

    Маринованная свекла с селедкой
    Сельдь, маринованная с луком и лимоном
    Сельдь в горчичном соусе
    Маринованная ставрида

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Посмотрите подборки

    Блюда из рыбы на ужин (696)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (399)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (374)Рыба на обед (690)Рыба на сковороде (333)Рыба с лимоном (354)Рыбные блюда (1244)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Интересные публикации

    Какой солью солить рыбу?
    Кижуч или кета – что лучше, жирнее, вкуснее?
    Чем отличается уха от рыбного супа?
    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?
    Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения
    Как убрать запах тины у рыбы при готовке?
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.