E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Сельдь в горчичном соусе

    Сельдь в горчичном соусе

    Ингредиенты

    Сельдь - 350-400 г

    Горчица - 1 ст.л.

    Горчица французская - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Сок лимонный - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Масло подсолнечное - 3 ст.л.

    Каперсы - 1 ст.л.

    • 133 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    тома автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    25 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Сельдь - это закуска, которая уместна на праздничном столе, на обычном семейном ужине с картошечкой, или в пост! Я хочу предложить закуску из сельди в остром горчичном соусе. Приготовление не займёт много времени, но уверена, результат вас порадует. Почему 2 вида горчицы? Потому что каждая из них придаст сельди особый оттенок. Лимонный сок придаст аромат и лёгкую кислинку. А сельдь без лука просто невозможно представить.


    Для блюда нам понадобятся сельдь, горчица обычная, горчица французская, сахар, лук репчатый, сок половины лимона, подсолнечное масло.

    Ингредиенты для сельди в горчичном соусе
    Фото 1


    У сельди делаем вдоль спины продольный разрез. Теперь легко можно снять кожу.

    Сделать вдоль хребта разрез
    Фото 2


    Разрезаем брюшко и тщательно удаляем внутренности. При помощи ножа удаляем с брюшка чёрную плёнку. Удаляем позвоночник и рёберные кости. Мелкие косточки можно удалить при помощи пинцета. У нас остаётся чистое филе без косточек.

    Удалить из рыбы хребет и внутренности
    Фото 3


    Нарезаем филе на небольшие кусочки.

    Нарезать филе рыбы
    Фото 4


    Заправляем сельдь. Добавляем к сельди два вида горчицы - обычную и французскую, сахар и лимонный сок.

    Добавить горчицу двух видов
    Фото 5


    Нарезаем лук кольцами.

    Нарезать лук кольцами
    Фото 6


    Тщательно перемешиваем сельдь с ингредиентами. Перекладываем в баночку. Через 12 часов у вас готова замечательная закуска.


    Сельдь в горчичном соусе желательно употребить в течение 12 часов, а в холодильнике можно хранить до трёх суток. Но если вы собираетесь хранить, тогда в ёмкость с сельдью добавьте стакан холодной кипячёной воды - это предохранит сельдь от высыхания.

    Рецепт сельди в горчичном соусе
    Фото 7


    Ломтик сельди на кусочек чёрного хлеба, колечко лука, каперсы - это невероятно вкусно!

    Фото сельди в горчичном соусе
    Фото 8


    Приятного аппетита!

    Фото 9


    Сельдь в горчичном соусе, рецепт с фото

    Другие рецепты закуски из сельди

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Лана
    Эх, стащила бы кусочек...
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Угощайся! Рада, что понравилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень красивая и аппетитная закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Марина! Мне очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Хороша закусочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Селедочка, да на черном хлебушке - что может быть вкуснее?! НИ-ЧЕ-ГО!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Это точно, ничего!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Ох, какая вкусняшная селедочка, знаешь, чем меня заманить)) Фото- прелесть, так и просятся бутики в рот))
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Ленусь, спасибо большое! Угощайся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Так бы и угостилась, аппетитная сельдь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    С удовольствием угостила-бы при возможности! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Томочка, красиво оформила! Очень люблю такую селёдочку, я так готовлю из слабосолёной
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома Автор рецепта
    Спасибо, Анжелочка! Вкусы наши совпадают!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)