E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Крымская самса

    Крымская самса

    Предлагаю приготовить вкусную и сочную крымскую самсу. Самсу готовят разные народы уже много веков! Это треугольный, округлый или квадратный пирожок с начинкой (самой разнообразной).

    Ингредиенты

    Баранина - 500 г

    Лук - 500 г

    Слоеное тесто - 800 г

    Желток - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Черный перец - 1/2 ч.л.

    Зира - 1 ч.л.

    Курдюк - 50 г

    Кунжут - для посыпки

    • 264 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 7.64
    • Ж: 17.16
    • У: 19.74

    Фото готового блюда

    Мадина автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления крымской самсы соберем все необходимые ингредиенты по списку.

    Фото 1


    Мелко нарезаем баранину и курдюк. Лук также мелко нарезаем и кладем все в чашку.

    Фото 2


    Добавляем соль, перец, зиру и перемешиваем.

    Фото 3


    Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на квадратики.

    Фото 4


    Выкладываем начинку и формируем круглую самсу.

    Фото 5


    Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем самсу и смазываем желтком.

    Фото 6


    Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

    Фото 7


    Крымская самса готова!

    Фото 8


    Всем приятного аппетита!

    Фото 9


    Крымская самса, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Самса

    Подборка рецептов

    Самса с фаршем и сыром
    Самса с мясом и картошкой
    Самса с зеленью (кок самса)
    Самса с курицей
    Самса в духовке

    Подборка рецептов

    Турецкая самса
    Самса с рыбой
    Самса с сыром
    Самса с яйцом и луком
    Самса с мясом: бараниной / говядиной / курицей

    Подборка рецептов

    Элеш с курицей и картошкой
    Самса с курицей и грибами
    Самса с курицей и картошкой
    Самса с мясом и картошкой
    Самса с мясом из слоёного теста

    Подборка рецептов

    Улитки из слоеного теста с беконом
    Пирожки Эмпанадас
    Слойки с курицей и ананасом
    Круассаны с курицей
    Самса с бараниной

    Подборка рецептов

    Самса-розочка с творогом и тыквой (узбекская кухня)
    Самса с говядиной и луком
    Самса с яйцом и луком
    Слоеная самса с зеленью и сыром
    Самса из слоеного теста

    Подборка рецептов

    Турецкая самса
    Самса Пармуда
    Самса с курицей
    Самса с фаршем и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Баранина (232)Выпечка из песочного теста (534)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Выпечка из слоеного теста (419)Выпечка из слоеного теста в духовке (358)Десерты из теста (312)Пирожки из дрожжевого теста в духовке (172)Пирожки из слоеного теста (203)Пирожки из слоеного теста в духовке (174)Простая выпечка из слоеного теста (202)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Тесто (231)Тесто без сливочного масла (197)Тесто дрожжевое (170)Тесто слоеное (500)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какая сочная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Аппетитная самса 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы