Варенье из айвы с грецкими орехами

Чтобы приготовить варенье из айвы с грецкими орехами, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного поменять. В зависимости от сладости айвы количество сахара также можно немного изменить.

Айву тщательно помойте с мягкой щеткой, чтобы смыть с неё весь пушок. Затем нарежьте айву на ломтики произвольной формы. Складывайте в кастрюлю и пересыпайте сахаром.

Так нарежьте всю айву. Сверху засыпьте сахаром и оставьте на ночь под крышкой.

За это время айва пустит сок. Перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения и снимите с огня. Остудите. Так доведите до кипения еще 2 раза.

При последнем закипании добавьте сок лимона.

Грецкие орехи порубите ножом и обжарьте до появления характерного аромата.

Добавьте орехи в варенье. Прогрейте всё вместе еще 2-3 минуты.

Простерилизуйте чистые баночки любым удобным способом. Крышки обдайте кипятком. Готовое варенье из айвы с грецкими орехами разложите в подготовленные баночки и закройте крышками. Оберните баночки в теплое одеяло и так остудите.

После полного остывания сироп в варенье становится гуще. Приятного угощения!