Продукты для приготовления блинов на овсяном молоке с яйцами - перед вами.
В этом рецепте я использовала обезжиренное овсяное молоко. Покупала молоко в магазине. Но при наличии овсяных хлопьев его без труда можно приготовить самостоятельно дома. Для этого вам понадобятся овсяные хлопья и дистиллированная вода. В литровую банку отправляем хлопья, заливаем водой и оставляем на столе на пару часов. Затем содержимое пробиваем в блендере и процеживаем через двойной слой марли.
Блинчики на овсяном молоке на вкус отличаются от блинов, замешанных на молоке. У них присутствует лёгкий ореховый аромат.
Фото 1
200 мл овсяного молока комнатной температуры отправить в чашу для замеса.
Фото 2
Ввести два куриных яйца.
Фото 3
Взбить молоко с яйцами до однородной консистенции.
Фото 4
Ввести все сухие ингредиенты: пшеничную муку, соль, сахар. Сахар добавляйте по своему вкусу. Так как блинчики я подавала с домашним вареньем, то добавляла в тесто совсем чуть-чуть.
Фото 5
Замесить тесто. Консистенция теста будет напоминать в меру густую сметану. Добавить остатки овсяного молока и растительное масло.
Фото 6
Все ингредиенты тщательно перемешать. Оставить тесто на отдых на 20 минут.
Фото 7
Сковороду хорошо прокалить, смазать маслом. Налить в нее чуть больше половины половника теста, распределяя его по всей поверхности сковороды. Выпекать блины с двух сторон до готовности, до появления легкого золотистого цвета.
Фото 8
Повторять процесс до тех пор, пока не закончится тесто.
На выходе у меня получилось 14 шт.
Фото 9
Блины на овсяном молоке с яйцами готовы. Подавать их можно со сметаной или вареньем.
Фото 10
Фото 11
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария
Автору рецепта спасибо! Обязательно попробую ещё и овсяное молоко приготовить сама к следующим блинам. Сейчас тоже использовала Не молоко, но обычной жирности.
Для начала нужно разобраться, почему рвутся блины. Это базовый рецепт и соотношение муки и молока мною проверено и не раз. Рваться блины могут по причине: плохо раскалили сковороду... недостаточное соотношение сухих и жидких ингредиентов. Это могу допустить, так как качества муки бывает разное. Возможно вам просто нужно было добавить чуть больше муки и посмотреть на результат (что добавляли в тесто вы, я не знаю). Несвоевременное переворачивание блина тоже может повлиять на результат.
Если у вас не получились блинчики дело не всегда в рецепте. Качество продуктов и хорошее настроение - залог отличного результата.
Удачи вам!