Свекла по-корейски на зиму

Соберите необходимые продукты для приготовления свеклы по-корейски на зиму. Свеклу возьмите вкусную и сочную. Также нам понадобится приправа для моркови по-корейски, ее можно купить в любом магазине или на рынке на развес. Я в рецепте использую яблочный уксус 5%, с ним мне больше нравится вкус свеклы.

Фото 1

Свеклу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут.

Фото 2

Затем переложите свеклу в холодную воду и остудите.

Фото 3

Остывшую свеклу очистите и натрите на терке для моркови по-корейски.

Фото 4

Добавьте к свекле приправу для моркови по-корейски и соль.

Фото 5

Чеснок очистите и пропустите через пресс. В сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте чеснок и слегка "обжарьте", до легкого чесночного аромата. Жарить чеснок не нужно! Лишь прогреть, чтобы он отдал свой аромат!

Фото 6

Сразу горячим добавьте чеснок вместе с маслом к свекле. Влейте уксус и тщательно перемешайте.

Фото 7

Свеклу разложите в подготовленные стерилизованные баночки.

Фото 8

Прикройте прокипяченными крышками и стерилизуйте 10 минут с момента закипания для баночки емкостью 350 мл.

Фото 9

Достаньте заготовку и плотно закупорьте крышками. Укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.

Фото 10

Свекла по-корейски на зиму готова! Приятного аппетита!

Фото 11