E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные кабачки в литровы

    Маринованные кабачки в литровых банках

    На мой взгляд, самая удобная тара для приготовления маринованных кабачков - литровая банка. Поэтому предлагаю рецепт очень вкусных кабачков без стерилизации именно в этом объеме. И пусть вас не пугает количество уксуса, его в пропорциях сахара и соли немного. Готовлю так кабачки уже не один год.

    Количество ингредиентов дано на 1 литровую банку.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Укроп зонтичный - 20 г

    Лист хрена - 20 г

    Перец черный горошком - 15 шт.

    Соль - 25 г

    Сахар - 60 г

    Уксус 9% - 60 мл

    Вода - 500 мл

    Получается 1 литровая банка маринованных кабачков.
    • 40 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.69
    • Ж: 0.28
    • У: 8.39

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков в литровых банках.

    Фото 1


    В чистую стерилизованную банку выложите зубчики чеснока и черный перец горошком.

    Фото 2


    Укроп и лист хрена помойте и добавьте в банку.

    Фото 3


    Кабачки помойте и нарежьте кружками или половинками кружков. Молодые кабачки можно не чистить. Заполните нарезанными кабачками банку.

    Фото 4


    Вскипятите воду и залейте кабачки в банке. Накройте стерилизованной крышкой. Дайте постоять 20 минут.

    Фото 5


    После воду слейте в кастрюлю и опять доведите до кипения. Второй раз налейте в банку и снова дайте постоять 20 минут.

    Фото 6


    Второй раз воду слейте в кастрюлю и приготовьте маринад. Насыпьте сахар и соль. Доведите до кипения. Когда сахар и соль полностью растворятся, влейте уксус и перемешайте маринад. В ингредиентах указано количество продуктов для маринада на 1 литровую банку.


    Для приготовления 1 литра маринада потребуется 50 граммов соли, 120 граммов сахара, 120 мл уксуса 9% и 900-1000 мл воды.

    Фото 7


    Приготовленный маринад налейте в банку и закатайте крышкой. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Держите в нем до полного остывания банки.


    Маринованные кабачки в литровых банках на зиму готовы. Храните их в неотапливаемой кладовке в квартире, подвале или погребе.

    Фото 8


    Маринованные кабачки в литровых банках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в аджике на зиму
    Подарочное ассорти на зиму
    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
    Маринованные кабачки кружочками на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки как в СССР
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованные кабачки с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованные кабачки как в СССР
    Маринованные кабачки с яблоками на зиму
    Зеленые помидоры с кабачками на зиму
    Хрустящие маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в томатном соке на зиму
    Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
    Кабачки в горчичном маринаде на зиму
    Кабачки с луком и морковью на зиму
    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра без обжарки
    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Кабачки с кетчупом на зиму
    Аджика из кабачков с яблоками на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианский ужин из кабачков (166)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Огурцы маринованные (196)Простые рецепты из кабачков (402)Салат с маринованными огурцами (220)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какие красавчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо,моя хорошая! Они получаются кисло-сладкими.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы