E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Аджика из кабачков с яблоками на зиму

    Аджика из кабачков с яблоками на зиму

    Жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. К мясу зимой будет в самый раз!

    Ингредиенты

    Кабачок (очищенный) - 1 кг

    Яблоко - 2 шт.

    Перец болгарский - 2 шт.

    Перец чили - 2 шт.

    Чеснок - 9 зубчиков

    Сахар - 2,5 ст.л.

    Соль - 1,5 ст.л.

    Уксус 9% - 30 мл

    Масло растительное - 100 мл

    • 101 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов
    23 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В этом году не собиралась больше ничего заготавливать. Сентябрь порадовал урожаем молодых кабачков, да таким обильным, не выбрасывать ведь - решила, надо попробовать аджику. Острое мы любим. К мясу зимой будет в самый раз.


    Просмотрела несколько рецептов. Сделала по-своему. Соль и сахар - по вкусу, и ингредиенты взяла, которые были под рукой.


    Получилась жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. Меня удовлетворил результат.


    Подготовим продукты для приготовления аджики из кабачков с яблоками на зиму. Из этого количества ингредиентов вышло 5 маленьких баночек. Чеснок у меня мелкий, две головки.

    Ингредиенты для аджики из кабачков с яблоками на зиму
    Фото 1


    Все овощи нарезать.

    Порезать овощи
    Фото 2


    Прокрутить овощи через мясорубку. Я взяла самое мелкое ситечко.

    Перекрутить овощи на мясорубке
    Фото 3


    Добавить соль, сахар и масло. Перемешать.

    Добавить соль, сахар и масло
    Фото 4


    Варить на среднем огне 40 минут, несколько раз перемешать. Добавить уксус и поварить еще 10 минут.

    Сварить аджику
    Фото 5


    Разложить горячую аджику в стерилизованные баночки. Закрыть. Укутать и оставить до остывания. Аджика из кабачков с яблоками на зиму готова.

    Рецепт аджики из кабачков с яблоками на зиму
    Фото 6


    Приятного аппетита.

    Фото аджики из кабачков с яблоками на зиму
    Фото 7


    Аджика из кабачков с яблоками на зиму, рецепт с фото

    Другие рецепты аджики на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Белая
    такая солнечная! банки складывать уже  некуда, но мне такая точно нужна
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ирочка, нужна, точно нужна .
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Машенька, вкусная и доступная заготовка! Беру на заметочку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Томочка, я прям с удовольствием сегодня с черным хлебушком употребила аджику. Острота такая приятная стала. Попробуй обязательно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Машенька, хорошая аджика! Только ты пишешь 5 маленьких баночек получится, а это какого объёма? Присматривалась к твоим баночкам из-под чего они, чтоб понять объём, но так и не додумалась
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Баночки по 250 мл из-под томатной пасты. Аджика не салат, удобнее все же в маленьких баночках . Спасибо, что заглянула.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Рисовые зразы с мясом
    Сардельки в аэрогриле
    Яичница в лаваше в аэрогриле

    Замороженные наггетсы в духовке
    Ленивая ачма в аэрогриле
    Гречка с мясом в банке в духовке
    Ташкентский плов
    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)