Аджика из перца

Ксюшаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (7)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

37 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Ингредиенты:

Перец острый - 250 г

Перец болгарский - 1 кг

Чеснок - 100 г

Соль - 1 ст.л.

Сахар - 4 ст.л.

Уксус 9 % - 50 мл

К → 61 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Аджика из перца, приготовленная по этому рецепту, получается в меру острой, сочной и ароматной. Ложка такой аджики с запеченным кусочком мяса - это сочетание "не может быть лучше". Ее можно использовать не только к мясу и не только к запеченному. Я ее могу просто намазывать на ломтик хлебушка.

Остроту аджики можно урегулировать по своему вкусу. Я использовала острый перец "Бараний рог", можно заменить на чили. Очищать перец лучше в резиновых перчатках.

Для приготовления острой аджики из перца и чеснока на зиму возьмём такие ингредиенты.

Ингредиенты для аджики из перца и чеснока на зиму

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Перцы хорошо вымыть под проточной водой. Срезать хвостики, удалить короб с семенами. Чеснок очистить.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Перебить все овощи блендером или перекрутить на мясорубке с использованием мелкого ситечка.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Всыпать соль и сахар. Влить уксус. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

Еще раз хорошо перемешать и разложить по чистым, стерильным банкам.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Закрыть острую аджику из перца и чеснока крышками. Хранить в холоде.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Приятных зимних вечеров.

Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Другие рецепты аджики на зиму

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Только что добавила себе в закладки с вашего сайта подобный рецепт аджики с единственным отличием - там вместо 9%-го уксуса используется яблочный. И там, и здесь отзывы только положительные. Интересно, какая аджика всё-таки вкуснее?