Крылышки барбекю на сковороде

Соберите все необходимые продукты для приготовления куриных крылышек барбекю на сковороде.

Соус барбекю можно купить готовый или приготовить самим, например, по этому рецепту.

Фото 1

Куриные крылышки промойте под проточной холодной водой, обсушите на бумажном полотенце.

Для жарки на сковороде крылышки лучше разрезать по фалангам. Так их будет удобнее жарить и они быстрее приготовятся внутри.

Крайнюю фалангу с пальчиками я не использую, она пригодится для куриного бульона.

Фото 2

Разрезанные куриные крылышки посолите и поперчите, полейте лимонным соком. Перемешайте и оставьте подмариноваться на 20 минут при комнатной температуре.

Фото 3

Запанируйте крылышки в муке, стряхнув остатки.

Фото 4

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите крылышки на сковороду в один слой.

Фото 5

Жарьте крылышки в общей сложности около 30 минут, периодически переворачивая с бочка на бочок, чтобы крылышки и прожаривались равномерно, и на них формировалась румяная корочка.

Важно поддерживать средний огонь, чтобы крылышки не горели. Они должны полностью приготовиться внутри. Проверка на готовность такая: протыкаете ножом самое мясистое крылышко в толстом месте - если выделяется прозрачный сок без признаков крови, то крылышки прожарились.

Фото 6

Теперь готовые крылышки надо заглазировать в соусе барбекю.

Добавьте в сковороду соус барбекю и спрессованный чеснок.

Фото 7

Готовьте крылышки, помешивая, ещё около 3-5 минут, чтобы они полностью покрылись соусом барбекю.

Фото 8

Всё готово! Куриные крылышки барбекю на сковороде получились вкуснейшими!

Фото 9