Рис с фаршем на сковороде с томатной пастой

Ингредиенты для приготовления риса с фаршем на сковороде с томатной пастой соберите по списку.

Фарш можно купить готовый или сделать самостоятельно. Я готовила блюдо из свино-говяжьего фарша, также хорошо подойдет фарш индейки. Куриный и чисто говяжий фарш могут быть немного суховаты в этом блюде.

Рис рекомендую купить длиннозернистый, пропаренный. В нём нет такого количества крахмала, как в обычном, поэтому в готовом виде такой рис выходит рассыпчатым.

Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте овощи и жарьте их до мягкости.

Добавьте к обжаренным овощам фарш, хорошо перемешайте содержимое сковороды. Фарш должен быть равномерно распределен по сковороде и не должен собираться в большие комочки. Жарьте вместе, помешивая, еще 3-4 минуты.

Затем добавьте томатную пасту, соль, черный перец, перемешайте.

Через минуту добавьте промытый рис, соль, перемешайте и готовьте еще с минуту.

Залейте горячей водой, вставьте головку чеснока. Доведите до кипения и варите рис с фаршем на сковороде с томатной пастой под крышкой при медленном нагреве 20-25 минут.

Наше блюдо готово! Подавайте теплым с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!!!