Окорочка с рисом на сковороде

Соберите необходимые продукты для приготовления окорочков с рисом на сковороде, а их совсем немного. Рис можно брать любой, какой вы привыкли готовить в обыденной жизни. У меня обычный круглозерный рис.

Специи отсутствуют. Масло нам тоже не потребуется!

Для приготовления выберите глубокую сковороду, желательно с антипригарным покрытием.

В куриной коже есть жир, поэтому масло добавлять не нужно. Если сковорода антипригарная, то ничего не прилипнет.

Разогрейте сковороду без масла. Положите окорочка на горячую сковороду кожей вниз и готовьте на умеренном огне около 15 минут. На первой стороне готовим пока без крышки.

Чтобы понимать про нагрев плиты, я сориентирую вас так: у меня 9 делений на регуляторе, я выставила деление "6".

Через 15 минут окорочка переверните на вторую сторону. Смотрите, ничего не прилипло и даже получилась румяная корочка. Обратите внимание, сколько куриного жира вытопилось.

Как перевернёте окорочка на вторую сторону, накройте сковороду крышкой и готовьте их на второй стороне ещё 15 минут, не меняя нагрева плиты.

Таким образом, окорочка будут жариться около 30 минут до полуготовности.

Пока курица жарится, промойте на сите рис и дайте воде стечь.

На время снимите окорочка со сковороды. Всыпьте в сковороду рис и слегка обжарьте его на курином жире, до прозрачности.

Верните окорочка в сковороду. Соль растворите в воде и влейте к рису. Старайтесь наливать и на окорочка тоже, чтобы соль на них попала.

После того как вода закипит, убавьте огонь (я выставляю деление "3" из 9-ти) и готовьте рис с курицей под крышкой около 15 минут.

Ничего помешивать не нужно.

Через 15 минут выключите плиту и оставьте сковороду с рисом и куриными окорочками на горячей конфорке ещё на 15 минут, чтобы рис дошёл до готовности.

Окорочка с рисом готовы! Так просто, но так вкусно! Подайте к ним свежие овощи или салат.

Приятного аппетита!