 |
|
Молоко - 1 л
Кефир - 4 ст.л.
Соберите ингредиенты для приготовления сметаны в домашних условиях.
Молоко налейте в кастрюлю, поставьте на плиту и доведите до кипения на небольшом огне. Затем охладите его до 40-45 градусов. Снимите пенку.
Добавьте в кастрюлю с молоком кефир и перемешайте.
Затем накройте кастрюлю крышкой и закутайте в махровое полотенце или одеяло.
Через 7 часов вы получите густую простоквашу.
Дуршлаг застелите марлей в несколько слоев. Поставьте его на кастрюлю и выложите простоквашу.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 7 часов.
Готовую сметану выложите в миску и немного взбейте венчиком или блендером. Если она будет очень густой, то добавьте немного молока. Вкусная, нежная и густая сметана в домашних условиях готова.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Есть ещё проще способ, ну это если нет Сепаратора. Берешь банку молока, оставляешь его на кухонном столе. Просто даёшь ему скиснуть, сметана подымается вверх. Снизу образуется простокваша (кислое молоко). Сметану аккуратно собираешь ложкой, а из простокваши варишь творог.