E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Чебуреки с рисом

    Чебуреки с рисом

    Чебуреки с рисом можно приготовить для разнообразия, или же когда мясного фарша оказалось меньше, чем того количества чебуреков, которое планировалось приготовить.

    Тесто я делаю обычное — пельменное, с яйцом, оно также получается и хрустящим, и с пузырьками, главное, при жарке поливать чебуреки маслом, в котором они жарятся.

    Если берете говяжий фарш, то вкуснее добавить в него немного сала, я делаю с курдюком. Не забываем и про специи, они придают блюду некую ароматную изюминку. Если есть под рукой зелень — она также не будет лишней).

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Вода - 150 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Мука пшеничная - 360-380 г

    Начинка:

    Фарш мясной - 300 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Рис вареный - 3-4 ст.л.

    Кориандр - 1/3 ч.л.

    Паприка копчёная - 1/3 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Чёрный перец - по вкусу

    Для чебуреков:

    Масло растительное - для жарки

    • 243 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 8.93
    • Ж: 10.39
    • У: 28.33

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Чтобы приготовить чебуреки с рисом и фаршем, возьмите ингредиенты для теста.


    В яйцо добавить воду, соль и масло, перемешать. Постепенно ввести муку.


    Тесто должно получиться упругим, не липнущим к рукам.


    Убрать тесто в пакет и дать "отдохнуть" 15 минут.


    Для начинки я заранее отварила рис.


    Фарш у меня из говядины и свинины (70/30) + немного курдюка.


    Лук измельчить до пюреобразного состояния. Я воспользовалась тёркой)).


    Выложить луковую "кашу" в фарш, добавить специи, а также соль и перец.


    Тщательно перемешать фарш, добавить рис и снова перемешать.


    Начинается интересный процесс - лепка чебуреков.


    У меня они получаются всегда разными, так как лепёшки я не вырезаю одинаковыми - и так пойдёт, не на продажу ведь)).


    Вы можете делать, как привыкли, так же определяйте и размер будущих чебуреков.


    Кусочек теста раскатать в тонкую лепешку.


    На один край выложить тонким слоем фарш.


    Прикрыть второй частью теста и хорошенько защипнуть. Я ещё приминаю по краю вилкой.


    Налепите все чебуреки.


    Жарить чебуреки в горячем масле на среднем огне.


    До красивого румяного состояния.


    Чебуреки с рисом подавать с пылу с жару.


    Приятного аппетита.


    Чебуреки с рисом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Чебуреки

    Подборка рецептов

    Ленивые чебуреки из вафельных коржей
    Чебуреки с яйцом и зеленым луком
    Чебуреки с филе индейки
    Постные чебуреки
    Чебуреки с мясом

    Подборка рецептов

    Чебуреки из лаваша в духовке
    Чебуреки на кефире с мясом
    Греческие чебуреки
    Чебуреки из кабачков с фаршем
    Тесто для чебуреков

    Подборка рецептов

    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Хрустящие чебуреки с пузырьками из теста на кипятке
    Хрустящие чебуреки из теста на кефире
    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой
    Хрустящие чебуреки

    Подборка рецептов

    Вкусное хрустящее тесто для чебуреков с водкой
    Чебуреки с тыквой
    Мини-чебуреки (с мясом)
    Тесто для чебуреков на сметане
    Чебуреки на сковороде

    Подборка рецептов

    Чебуреки с сыром и творогом
    Чебуреки со шпинатом
    Чебуреки с грибами и сыром
    Чебуреки с пузырьками на заварном тесте

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из риса без мяса (120)Блюда с рисом на ужин (323)Вторые блюда из риса (478)Вторые блюда из риса без мяса (159)Гарниры с рисом (116)Мука рисовая (99)Обед из риса на каждый день (294)Постные блюда из риса (159)Постные вторые блюда с рисом (124)Рис (994)Рис с мясом (225)Рис с мясом на ужин (90)Рисовая каша (97)Салаты с кукурузой без риса (308)Ужин из риса на сковороде (138)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить рисовую лапшу?Как и сколько варить рис: бурый, пропаренный, белый и в пакетикахСколько варить рис в плове?Почему плов получается как каша, а рис слипается и не получается рассыпчатым?Какой рис для ризотто нужен, лучше подходит, используют...Какой рис лучше использовать для плова?

    Свежие рецепты


    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Уха на курином бульоне
    Спагетти с фаршем и грибами
    Морская капуста с рисом
    Сэндвич с сыром и помидорами
    Сом в духовке в фольге
    Стейк горбуши на электрическом гриле

    Бутерброды с творожным сыром и колбасой
    Банановый кулич на Пасху
    Сливочная глазурь для кулича
    Омлет с курицей и сыром на сковороде
    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Мобильная версия сайта