Соберите ингредиенты для заготовки маринованных огурцов рулетиками на зиму. Перцы берите красные, желтые или оранжевые.
Фото 1
Огурцы помойте и нарежьте тонкими пластинками овощерезкой.
Фото 2
Перец очистите от семян, помойте и нарежьте брусочками длиной 3-4 см и шириной 2 сантиметра.
Фото 3
На край пластинки огурца выложите брусочек перца.
Фото 4
И сверните рулетиком.
Фото 5
В стерилизованную банку выложите очищенный зубчик чеснока и черный перец горошком.
Фото 6
Добавьте веточку петрушки, которую предварительно помойте.
Фото 7
Заполните банку рулетиками из огурцов с перцем.
Фото 8
Сверху накройте помытым укропом. Залейте банку кипящей водой. Прикройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
Фото 9
После воду слейте в кастрюлю и добавьте сахар.
Фото 10
Насыпьте соль. Перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения и растворения соли и сахара. Снимите рассол с плиты и влейте в него уксус. Залейте рассолом банки. Закатайте или закрутите стерилизованными крышками. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите так до полного остывания.
Фото 11
Маринованные огурцы рулетиками на зиму готовы. Храните в прохладной кладовке квартиры, подвале или погребе.
Фото 12
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
