E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с земляникой

    Заливной пирог с земляникой

    Начинку в земляничный заливной пирог можно добавить несколькими способами: свежие ягоды, замороженные ягоды, варенье из ягод или заготовку из протертых с сахаром ягод. Предлагаю сделать пирог с начинкой из свежей и протертой с сахаром земляникой!

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука – 280-300 г

    Молоко – 150 мл

    Сливочное масло – 100 г

    Сахар – 50-100 г

    Яйцо – 1 шт.

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Соль – 1 щепотка

    Ванилин – на кончике ножа

    Для начинки:

    Земляника свежая – 1 стакан

    Земляника с сахаром – около 200 г

    Крахмал – 1-1,5 ч.л.

    Для оформления:

    Земляника свежая

    Пудра сахарная

    Прямоугольная форма 20х15 см или Круглая форма 22-24 см
    • 241 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 3.46
    • Ж: 8.12
    • У: 38.65

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для заливного пирога с земляникой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Кстати! Мне давно хотелось попробовать испечь что-то, используя рукав для запекания, которым выстилается форма...


    Для приготовления теста размягчите сливочное масло при комнатной температуре и разотрите его с сахаром.


    Затем добавьте яйцо и тщательно вмешайте.


    Влейте молоко комнатной температуры, перемешайте.


    Добавьте муку с разрыхлителем, солью и ванилином.


    Тесто получится примерно как оладьевое или немного погуще.


    Смажьте маслом или проложите форму пекарской бумагой, рукавом для запекания и т.д. Две трети теста перевалите в форму для пирога, разровняйте ложкой или кулинарной лопаткой, сформируйте или наметьте, где будут бортики.


    Треть теста поместите в кондитерский мешок или просто в плотный пищевой пакет, у которого потом срежьте уголок.


    Соедините землянику, протёртую с сахаром с крахмалом, чтобы она стала погуще в процессе выпечки. Уложите эту начинку на тесто. Сверху добавьте следующую начинку – свежие промытые и обсушенные ягоды земляники.


    Затем можно либо просто равномерно вылить заливное тесто на начинку, либо нарисовать полоски или сеточку из него.


    Запекайте заливной пирог с земляникой в духовке при 180-200 градусах около получаса, но ориентируйтесь по своей духовке.


    У меня сеточка получилась не особо красивой, поэтому доукрашала остывший пирог ещё ягодами земляники и сахарной пудрой.



    Внешний вид можете покритиковать, а вот вкус... даже не сомневайтесь - он восхитительный. Попробуйте!


    P.S. Есть такие сорта чубушника, которые пахнут земляникой... У меня чубушник «снежная буря» и он так не пахнет, но лежит в кадре и намекает))


    Заливной пирог с земляникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Земляника

    Рецепты по ингредиенту

    Земляника, перетертая с сахаром на зиму
    Варенье из виктории
    Земляника со сгущенкой на зиму
    Смузи из земляники и кефира
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Шарлотка с клубникой и яблоками в духовке
    Заливной пирог с тунцом и картофелем
    Заливной пирог с щавелем
    Шарлотка с персиками в мультиварке
    Заливные пироги на молоке

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с семгой
    Заливной пирог с капустой на молоке
    Шарлотка без яиц на молоке с яблоками
    Заливной пирог со сладкой начинкой из щавеля
    Заливной пирог с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог со смородиной на кефире (заливной)
    Шоколадный пирог со сливами
    Карамельно-сливочная шарлотка
    Творожная шарлотка со сливами
    Заливные пироги с клубникой

    Подборка рецептов

    Пирог с вишней и клубникой
    Открытый пирог с клубникой
    Шарлотка с замороженной клубникой
    Клафути с клубникой
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с малиной из дрожжевого теста
    Пирог с малиной и смородиной
    Песочный пирог с клубникой и сметанной заливкой
    Манник с вишней на кефире

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские пироги (193)Заливные пироги (247)Открытый пирог (331)Пирог без молока (287)Пирог без яиц (227)Пироги (2216)Пироги в духовке (398)Пироги на кефире (191)Пироги песочные (249)Пироги с ягодами (220)Пироги яблочные (246)Творожные пироги (214)Творожные пироги в духовке (197)Творожный пирог в духовке (218)Фруктовые пироги (327)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    абсент
    Пирог суперский! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    абсент, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    ценителъ
    Реально, очень ароматный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Представляю какой он ароматный и вкусный!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья, очень)
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта