Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Харчо с булгуром

Харчо - такое блюдо, что не требует представления. Этот густой, наваристый, сытный, ароматный и вкусный суп давно занял свое место в нашем каждодневном меню. Варят его с рисом. Но если плов готовят с булгуром, то почему не попробовать приготовить харчо с ним? Мне понравилось, попробуйте и вы.

Ингредиенты

Свинина - 300 г

Булгур - 120 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Помидор - 1-2 шт.

Грудинка - 70 г

Растительное масло - 20 мл

Хмели-сунели - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 1 л

Петрушка, кинза - 10 г

92 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.57
Ж: 5.59
У: 4.92

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления харчо с булгуром.

Фото 1

Прежде всего сварите мясной бульон. У меня свинина, но подойдет говядина, телятина, баранина, индейка. Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите мясо до мягкости.

Фото 2

После мясо достаньте из кастрюли, а бульон процедите. Грудинку мелко нарежьте и поджарьте. Если жира будет мало - налейте немного растительного масла. Шкварки уберите из сковороды.

Фото 3

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и выложите на сковороду с жиром.

Фото 4

Жарьте лук, периодически перемешивая, 3-4 минуты.

Фото 5

После добавьте в сковороду протертый помидор, чеснок, хмели-сунели. Перемешайте эти ингредиенты и тушите 5-6 минут.

Фото 6

Выложите эту зажарку в кастрюлю с бульоном. Булгур промойте и добавьте туда же.

Фото 7

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Фото 8

Варите харчо с булгуром до готовности всех ингредиентов, 15-20 минут, и выключайте. Отварное мясо нарежьте.

Фото 9

Выложите в готовый суп.

Фото 10

Суп Харчо с булгуром и свининой готов. При подаче добавьте в тарелку нарезанную зелень.

Фото 11

Полезные подборки и рецепты ...

Харчо

Подборка рецептов

Харчо по-грузински из говядины

Харчо из бараньих ребрышек

Суп харчо со сливами

Суп харчо из говядины

Суп с булгуром

Подборка рецептов

Сырный суп с куриными сердечками

Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами

Постный суп с булгуром

Куриный суп с булгуром и болгарским перцем

Супы с булгуром и мясом

Подборка рецептов

Суп с булгуром на мясном бульоне

Суп с булгуром и свининой

Суп с индейкой и булгуром

Куриный суп с булгуром

Постные супы с булгуром

Подборка рецептов

Уха с булгуром

Суп с булгуром и говядиной

Тыквенный суп-пюре с булгуром и фрикадельками

Сырный суп с куриными сердечками

Суп из свинины

Подборка рецептов

Гороховый суп со свиными ребрышками

Суп-пюре из тыквы с фаршем

Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)

Классический горячий свекольник со свининой

Мясные супы

Рубрика рецептов

Куриный суп с брокколи

Щи со свекольной ботвой и капустой

Суп с рисом и перепелками

Суп с фрикадельками и яичной лапшой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из булгура и грибов (20)Блюда с булгуром без мяса (31)Булгур (140)Булгур с курицей (21)Булгур с мясом (37)Булгур с мясом на сковороде (18)Булгур с овощами (23)Вегетарианские блюда из булгура (48)Вторые блюда из булгура (88)Гарниры из булгура (17)Диетические блюда с булгуром (47)ПП блюда с булгуром (48)Постные блюда с булгуром (46)Суп с булгуром (24)Харчо (17)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Харчо с булгуром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти