Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Окрошка →
Окрошка без огурцов

Окрошка без огурцов

Если вы решили приготовить окрошку, а в доме не оказалось свежих огурцов - не беда. Окрошку можно приготовить и без них. Не говоря уже о том, что рецептов этого старинного русского блюда очень много и каждый имеет право на существование. В этом рецепте мясная составляющая - полукопченая ветчина, которая добавляет легкую, пикантную нотку копчености. Вы можете взять любую колбасу или отварное мясо.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.67

Оцените рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
5 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Ветчина полукопченая - 200 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Картошка - 3 шт.

Лук зеленый - 30 г

Редис - 70 г

Кефир - 500 мл

Вода газированная - 200 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 91 кКал / 100 г
    • Б → 5.27
    • Ж → 5.48
    • У → 5.07
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления окрошки без огурцов - перед вами.

    Фото 1


    Картошку отварите, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками.

    Фото 2


    Ветчину нарежьте так же.

    Фото 3


    Яйца выложите в кастрюлю, залейте водой. Варите с момента закипания 10 минут и выключайте. После обдайте холодной водой, охладите и очистите, мелко нарежьте.

    Фото 4


    Редиску помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно.

    Фото 5


    Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.

    Фото 6


    Все нарезанные ингредиенты выложите в кастрюлю. Налейте кефир.

    Фото 7


    Добавьте газированную воду.

    Фото 8


    Посолите, поперчите и перемешайте окрошку. Густоту блюда регулируйте по своему вкусу газированной водой.

    Фото 9


    Окрошка без огурцов готова.

    Фото 10


    Окрошка без огурцов, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Окрошка

    Рубрика рецептов

    Окрошка на свекольном отваре
    Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой
    Окрошка на кефире и минералке с курицей
    Окрошка с солеными огурцами
    Окрошка на кефире

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире и айране
    Окрошка с сушеной (вяленой) рыбой
    Окрошка с сыром
    Окрошка на курином бульоне
    Окрошка с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка на воде с уксусом
    Окрошка со щавелем
    Окрошка на воде с лимонной кислотой
    Окрошка с солеными огурцами
    Окрошка на кефире с минералкой

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с минералкой и сосисками
    Окрошка с салом
    Окрошка на кефире без колбасы
    Вегетарианская окрошка на кефире и минералке
    Окрошка на минералке

    Подборка рецептов

    Окрошка на кефире с минералкой и горчицей
    Окрошка на минералке с майонезом
    Окрошка на воде с уксусом
    Армянская окрошка
    Окрошка с мясом

    Подборка рецептов

    Окрошка с творогом
    Окрошка с колбасой на сыворотке (классический рецепт)
    Окрошка с индейкой
    Окрошка с тушенкой
    Окрошка на кефире с колбасой

    Подборка рецептов

    Окрошка на сыворотке и кефире
    Окрошка с горчицей
    Окрошка с редькой
    Окрошка со щавелем

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Посмотрите подборки

    Вегетарианская окрошка (13)Окрошка (116)Окрошка (29)Окрошка на воде (17)Окрошка на квасе (37)Окрошка на квасе и сметане (15)Окрошка на квасе с картошкой (29)Окрошка на квасе с колбасой (14)Окрошка на кефире (34)Окрошка на литр кваса (11)Окрошка на минералке (19)Окрошка с колбасой (53)Окрошка с колбасой и картошкой (53)Окрошка с курицей (15)Окрошка с мясом (41)
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.