Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом

Хочу предложить вам очень вкусный и простой салат, который можно подать с любым гарниром и разнообразить постное меню. Я не раз сочетала ананас со свежими огурцами, но в этом салате он великолепно сочетается с маринованным огурцом и пекинской капустой. Отлично дополняет салат и красный лук.

Для приготовления салата с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом подготовить из списка все необходимые продукты.

Фото 1

Лук разрезать на две половины и нарезать тонкими полукольцами. Добавить по щепотке сахара и соли и немного помять лук руками.

Фото 2

Тонкими полосками нарезать пекинскую капусту.

Фото 3

Соломкой нарезать маринованные огурцы и ананасы.

Фото 4

В глубокую миску сложить пекинскую капусту, добавить лук, огурцы и ананасы. Измельчить петрушку.

Фото 5

Салат посолить и поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.

Фото 6

Готовый салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом переложить в подходящий салатник и подать к столу.

Фото 7

Приятного аппетита!