Простые овощные салаты

Ингредиенты

Баклажан - 1-2 шт.

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Перец красный - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Перец черный молотый и соль - по вкусу

Ингредиенты

Шпинат - 100 г

Огурцы свежие - 1-2 шт.

Корнишоны - 5-8 шт.

Помидоры черри - 5 шт.

Лук зеленый - 3 шт.

Оливковое масло - по вкусу

Бальзамический соус - по вкусу

Ингредиенты

Кольраби - 1 шт.

Яблоко - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Мёд - 1 ч.л.

Орехи - 10 г

Ингредиенты

Редька небольшая - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Кориандр - 0,5 ч.л.

Чеснок гранулированный - 1 г

Сахар - щепоть

Соль - щепоть

Масло постное - 2 ст.л.

Уксус белый винный - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Ингредиенты

Савойская капуста - 300 г

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Петрушка - 15 г

Постное масло - 3 ст.л.

Сванская соль - 1 ч.л.

Перец - по вкусу

Ингредиенты

Морковь - 150 г

Грецкие орехи - 50 г

Курага - 50 г

Мед - 2 ч. л.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Морковь - 3 шт.

Пекинская капуста - 3-4 листа

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Уксус яблочный - 2 ст.л.

Чеснока - 2-3 зубчика

Сахар - 2 ч.л.

Соль - 1/5 ч.л.

Специи (кориандр, черный молотый перец) - 1/2 ч.л.

Ингредиенты

Топинамбур (клубни) – 200 г

Свёкла – 200 г

Чеснок – 5 долек

Майонез – 2 ст.л.

Соль

Ингредиенты

Помидоры - 380 г

Огурцы - 260 г

Укроп свежий - 7 г

Горошек консервированный - 160 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Ингредиенты

Кукуруза консервированная - 0,5 банки (90-100 г)

Редис - 200 г

Лук зеленый - 3 стебля (6-8 г)

Сметана любой жирности - 3 ст.л.

Петрушка - 10 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г

Уксус яблочный - 2 ст. л.

Кунжут - 2 ст. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Соевый соус - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч. л.

Чеснок - 1 зубчик

Перец красный молотый - по вкусу

Лук зелёный - 4 шт.

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Лук красный - 20 г

Лук зеленый - 3 шт.

Масло оливковое - 3 ст.л.

Уксус белый винный - 1-2 ст.л.

Горчица в зернах - 1,5 ч.л.

Бульон говяжий - 100 г

Соль - по вкусу

Сахар - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Помидоры зеленые - 0,5 кг

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ст.л.

Уксус - 1 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубок

Смесь перцев - 1 ч.л.

Ингредиенты

Маринованные огурцы - 3 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Масло постное - 100 мл

Ингредиенты

Кускус - 100 г

Редис - 6 шт.

Огурец - 100 г

Морковь - 1 шт.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Уксус белый винный - 1 ст.л.

Кинза - несколько веточек

Соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Приправа - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Редис с ботвой - 1 пучок (15 шт.)

Яйцо куриное - 3 шт.

Горчичный соус для салата - 2 ст.л.

Зелень (укроп, петрушка, лук зелёный) - по вкусу

Соль, смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты

Салат-латук - 100 г

Картошка - 100 г

Помидоры черри - 60 г

Огурец - 50 г

Сладкий болгарский перец - 60 г

Лук репчатый - 20 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль, лимонный сок - по вкусу

Паприка - 1 щепотка

Бальзамико крем - 1 ст.л.

Масло растительное для фритирования - 200 мл

Ингредиенты

Капуста пекинская - 200 г

Перец болгарский - 1 шт. (90 г)

Огурец - 1 шт. (130 г)

Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 30 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л. (или по вкусу)

Ингредиенты

Картофель - 2 шт.

Помидор - 1-2 шт.

Огурец - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Кунжут - 1 ч.л.

Орехи грецкие - 20 г

Масло оливковое - 3-4 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Уксус яблочный - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Горчица - 0.5 ч.л. (по вкусу)

Ингредиенты

Капуста - 2 кг;

Морковь - 1 шт;

Свекла - 1 шт;

Яблоко - 1 шт;

Вода - 1 литр;

Лавровый лист - 5 шт;

Сахар - 100 грамм;

Соль - 2 ст.л;

Чеснок - 4 зубчика;

Масло растительное рафинированное - 150 мл;

Перец черный горошком - 0.5 ч.л;

Уксус столовый (9%) - 150 мл.

Ингредиенты

Огурец свежий - 170 г

Капуста - 320 г

Морковь - 150 г

Чеснок - 1-2 зубка

Масло растительное - 70 мл

Уксус (9%) - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,25 ч.л.

Карри - 1 ч.л.

Ингредиенты

Тыква - 150 г

Чернослив без косточек - 60 г

Сметана 15% - 2 ст. л.

Сахар - 1 ст. л. (без горки)

Ингредиенты

Салат корн - 50 г

Огурец свежий - 80 г

Помидоры - 80 г

Перец-паприка свежий - 30 г

Репчатый лук - 1 г

Чеснок - 1 г

Оливки - 3 шт.

Каперсы - 1 ч.л.

Сыр пармезан - 10 г

Прошутто крудо - 10 г

Пиниевые орешки - 1 ч.л.

Оливковое масло - 1 ч.л.

Бальзамико - 1 ч.л.

Молотый перец - щепотка

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г

Морковь - 80 г

Соль - 0,5 ч.л.

Сметана - 140 г

Ананасы консервированные - 140 г

Перец молотый (черный или белый) - 0,25 ч.л.

Ингредиенты

Огурец - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль, перец, лимонный сок, травы, бальзамико - по вкусу

Ингредиенты

Помидоры - 300 г

Цуккини - 1 шт.

Фета - 100 г

Петрушка - по вкусу

Лук зелёный - 2-3 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Огурец - 1-2 шт.

Редис - 5-6 шт.

Крапива - 80 г

Сметана - 2 ст.л.

Соль, зелень - по вкусу

Ингредиенты

Булгур - 150 г

Перец болгарский - 80 г

Кольраби - 150 г

Редис - 50 г

Огурец - 80 г

Масло постное - 2 ст.л.

Лимонный сок - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Ингредиенты

Свекла - 150 г

Сыр фета - 80 г

Киви - 1-2 шт.

Петрушка - 2-3 веточки

Горчица французская - 1 ч.л.

Бальзамический или винный уксус - 2 ч.л.

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты

Киноа - 5 ст.л.

Помидор - 1 шт.

Огурец - 150 г

Перец болгарский - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Петрушка (кинза) - несколько веточек

Зира - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло оливковое - 2-3 ст.л.