Немецкая кухня

Ингредиенты:

Сахарная пудра - 80 г

Масло сливочное - 80 г

Мука - 125 г

Лимонный сок - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 7 г

Марципан - 100 г

Мармелад - 3 ст.л.

Марципан или айсинг - 200 г

Красители пищевые - по желанию

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Белок взбитый - 1 ст.л.

Лимонный сок - по потребности

Ингредиенты:

Колбаски свиные - 400 г

Капуста пекинская красная - 200 г

Лук - 1 шт.

Винный уксус - 2 ст.л.

Вода - 100 мл

Сахар - 1 ч.л.

Пиво светлое - 200 мл

Семена горчицы - 2 ч.л.

Тмин - 2 ч.л.

Чеснок - 1 зубчик

Корень имбиря (свежий) - 25 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

Молоко - 1000 мл

Мука - 500 г

Яйца - 6 шт.

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Нутелла - 16 ст.л.

Шоколадное драже - по вкусу

Ингредиенты:

Грибы магазинные – 2 банки;

Растителькое масло – 1 ст.л.;

Чеснок – 1 зубчик;

Укроп – пучок;

Соль;

Приправа для салата.

Ингредиенты:

Сахарный песок - 50 г

Масло сливочное - 100 г

Мука пшеничная - 150 г

Желток - 1 шт.

Ревень - 4 стебля

Крахмал кукурузный - 1-2 ст.л.

Сахарный песок - 80 г

Ванильный сахар - 10 г

Сливки для взбивания - 200 мл

Белки - 2 шт.

Сахарный песок - 125 г

Лепестки миндаля - 40 г

Оранжевый пищевой краситель - по желанию

Ингредиенты:

Салат латук - 1 кочан

Сметана - 100 г

Молоко - 80 мл

Горчица - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

Соль, перец, свежая зелень - по вкусу

Ингредиенты:

Молоко - 1000 мл

Сливки для взбивания - 200 мл

Крахмал кукурузный или рисовый - 80 г

Сахарный песок - 80 г

Ванильный сахар - 15 г

Ингредиенты:

Шоколадная чашечка - 1 шт.

Яичный ликёр - 1 ст.л.

Взбитые сливки - 1 ч.л.

Кофе быстрорастворимый порошок - 1 щепотка

Какао - 1 щепотка

Ингредиенты:

Хлеб - 1 кусок

Ветчина - 1 кусок

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 20 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

Говядина - 500 г

Луковица - 2 шт.

Яйца куриные - 4 шт.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Масло растительное - 40 мл

Горчица - 1 ч.л.

Ингредиенты:

Тесто фило - 100 г

Яблоки - 3-4 шт.

Масло сливочное - 30 г

Сахар - 50 г

Корица молотая - 0,5 ч.л.

Яичный желток - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

Сахар (для посыпки сверху) - 1-2 ч.л.

Ингредиенты:

Баранина (задняя нога) - 1 шт.

Вода - 3 л

Сметана - 600 мл

Укроп - 1 пучок

Соль - 4 ч.л.

Перец черный горошком - 6 шт.

Ингредиенты:

Ветчина в нарезке – 12 шт;

Спаржа консервированная– 12 шт;

Голландский соус – 12 ч.л.

Ингредиенты:

Мука - 500 г

Сахар - 100 г

Молоко - 150 мл

Масло сливочное - 150 г

Дрожжи быстродействующие - 7 г

Изюм - 200-250 г

Ром или коньяк - до 100 мл

Марципан - около 100 г

Ванилин - на кончике ножа

Цедра цитрусовых - 1,5 ч.л.

Сливочное масло - 50 г

Сахарная пудра - 50-70 г

Ингредиенты:

Лапша-спиральки – 500 грамм;

Морковь – 250 грамм;

Чеснок – 2 зубчика;

Растительное масло;

Красный перец молотый;

Соль;

Ингредиенты:

Свиные шкуры — 500 г

Вода — 1,5 л (или сколько понадобится)

Соль — 5 г

Ингредиенты:

Шпинат свежий - 110 г

Яйцо - 1 шт.

Сливки - 50 мл

Масло сливочное - 3 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Селёдка солёная - 140 г

Кольраби - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сметана - 200 г

Майонез - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Вода - по потребности

Ингредиенты:

Масло/маргарин – 250 грамм;

Сахар – 2 ст.л.;

Мед – 2 ст.л.;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Соль – щепотка;

Яйца – 4 шт.;

Молоко – 125 мл.;

Минеральная вода с газом – 125 мл.;

Мука – 400 грамм;

Разрыхлитель – 1 пакетик

Молоко – 1 литр;

Рис – 250 грамм;

Цедра 1 лимона;

Сахар – 2 ст.л.;

Масло сливочное – 20 грамм;

Соль;

Вишневый компот с вишней – 1 банка;

Сахар – 1 ст.л.;

Крахмал – 40 грамм (2ст.л.)

корица

взбитые сливки

Ингредиенты:

Фасоль консервированная зелёная - 1 банка (400 мл, вес фасоли без жидкости 220 г)

Сметана - 200 мл

Соль, перец - по вкусу