E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Польский хлеб

    Польский хлеб

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 400 грамм;

    Вода - 240 мл;

    Сухие дрожжи - 2 грамм;

    Соль - 6 грамм;

    Сахар - 24 грамм;

    Маргарин - 10 грамм.

    • 182 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Польский хлеб - это хлеб который выпекается в виде батонов. Рецепт очень прост, но хлеб получается просто бесподобным. Его можно подавать к первым и вторым блюдам, а также он очень хорош для бутербродов в качестве перекуса.


    Для приготовления хлеба нам понадобится простой набор продуктов: мука, вода, сухие дрожжи, маргарин, сахар и соль.

    Ингредиенты для польского хлеба


    В миске смешать половину муки с сахаром, солью и дрожжами.

    Сухие ингредиенты для теста


    В тёплой воде размешать маргарин и добавить жидкость в мучную смесь. Перемешать лопаткой.

    Замесить тесто для хлеба


    Замесить тесто подсыпая остальную муку. Накрыть тесто и оставить на расстойку на 1.5 часа, за это время один раз тесто нужно обмять. Затем разделить тесто на 2 части и скатать колобки. Оставить колобки для подхода ещё на 20 минут.

    Замесить тесто


    Застелить пергаментом противень, сформировать батоны и выложить их параллельно друг другу. Слегка присыпать мукой. Хлеб оставить на расстойку на 45 минут.

    Батоны хлеба


    Затем острым ножом сделать на хлебе надрезы.

    Сделать надрезы


    Разогреть духовку до 250 градусов. Хлеб сбрызнуть водой и поставить выпекаться в разогретую духовку. Если увидите что хлеб сильно румянится, то снизьте температуру до 190-200 градусов. Печь хлеб 25 минут, затем остудить на решётке.

    Фото домашнего хлеба по польски


    Остывший хлеб можно нарезать.

    Хлеб по-польски, фото

    Рецепт польского хлеба

    Приятного аппетита!


    Польский хлеб, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Батон порционный или мини-батончики
    Хлеб из смеси для выпечки
    Вермонтский хлеб на закваске
    Хлеб на закваске в духовке
    Хлеб в духовке

    Подборка рецептов

    Бездрожжевой хлеб из ржаной муки
    Кукурузный хлеб на опаре
    Бородинский хлеб на закваске
    Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке
    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Хлеб с розмарином
    Итальянская чиабатта (классический рецепт)
    Пасхальные куличи на молоке
    Хала
    Хлеб (переехал)

    Подборка рецептов

    Батон порционный или мини-батончики
    Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке
    Цельнозерновой хлеб с какао
    Ирландский содовый хлеб
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Кекс морковный постный
    Шарлотка с ананасом
    Печенье на рассоле с манкой
    Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Молочный хлеб в хлебопечке
    Пицца на кефире без дрожжей
    Пицца с колбасой и шампиньонами
    Пряники медово-имбирные
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Обезьяний хлеб (с чесноком и сыром)
    Слойки с маскарпоне и ягодами
    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром
    Пицца с грибами, артишоками и оливками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Галина
    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Марина
    Спасибо за рецепт, я и раньше пыталась испечь хлеб, да как то выходило не ахти, решила испечь по этому рецепту, получилось с первого раза и до вечера он не дожил. На завтра замесила двойную порцию, только вторую решила сформовать в виде порционных булочек, получилось всё чудесно, мякиш рыхлый и очень вкусный, с чудесной корочкой! Спасибо, очень удачный рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Марина! Очень рада что хлеб удачно получился, готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    А дрожжей точно только 2 г?
    Может, это опечатка и надо весь пакетик 12 г?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Нет, это не опечатка. В чайной ложке без горки содержится 3 г дрожжей, в данном варианте нужно было 2 г, поэтому я отмеряла электронными весами. 12 г - это 4 чайных ложки без горки, столько для данного хлеба не нужно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ликусь, какие красавцы у тебя получились!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо моя хорошая! занесла этот хлебушек в число любимых!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта