Люля-кебаб из курицы в аэрогриле

Соберите необходимые продукты для приготовления люля-кебаба из курицы в аэрогриле. Для своего рецепта люля я взяла куриный фарш (из куриного филе), к нему добавила несколько куриных бедрышек для сочности. Также нужно добавить много лука и зелени, для аромата - специи и сладкий перец.

Куриные бедра помойте и обсушите, срежьте мясо с кости и кожи. Лук очистите.

Мясо с луком измельчите в блендере или в мясорубке.

К куриному фаршу добавьте измельченные в фарш куриные бедра с луком.

Сладкий перец нарежьте мелко, также измельчите зелень. По желанию можно нарезать также мелко и острый перец чили. Зелень возьмите на ваш вкус.

К куриному фаршу добавьте нарезанную зелень и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Чтобы люляшки не развалились при выпечке, я добавила немного кукурузного крахмала (можно и картофельный).

Полученный фарш тщательно перемешайте и отбейте об миску несколько раз, пока он не станет вязким и плотным.

Далее можно формировать люля-кебабы. Можно насадить их на шпажки, которые нужно предварительно вымочить в холодной воде минут 10, а можно и без них. Слегка смоченными в воде руками сформируйте из фарша небольшие, продолговатые «котлетки». Уложите их на решетку в чашу и готовьте люля-кебаб из курицы в аэрогриле 10-12 минут при температуре 200 градусов.

Из данного количества продуктов у меня получилось 6 готовых куриных люля-кебабов. Выпекала в два подхода.

Подавайте с маринованным луком, лавашем, зеленью и овощами!

Я подавала с маринованным луком с кетчупом. Приятного аппетита!