Люля-кебаб из индейки в духовке

Перед приготовлением люля-кебаба из индейки в духовке выложим на стол все необходимые ингредиенты. Филе индейки промоем в проточной воде и просушим бумажными полотенцами. Чеснок и лук почистим. Деревянные шпажки замочим в холодной воде на 15 минут.

В чашу измельчителя выложим филе индейки, нарезанное кусочками небольшого размера, также выложим репчатый лук, нарезанный произвольно, вобьем яйцо.

Измельчитель запустим примерно на 1 минуту - у нас должен получиться однородный фарш.

Выложим приготовленный фарш в миску, добавим соль, перец, манку, через пресс выдавим чеснок.

Всё активно перемешаем - можно ложкой, а можно руками. Оставим однородную массу в миске в покое на 15 минут - манка должна за это время набухнуть.

Влажными руками отделим от общей массы примерно 2 столовые ложки фарша и вокруг шпажки слепим колбаску длиной не более 10 см (как на фото). Приготовим заготовки из всего фарша и выложим их на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Выпекаем люля-кебаб из индейки в духовке 20 минут при температуре в 200 градусов (духовку надо разогреть заранее).

Готовый люля-кебаб из индейки выкладываем на тарелку и подаем в горячем виде к столу. Приятного аппетита!