E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Люля-кебаб из говядины и курицы

    Люля-кебаб из говядины и курицы

    Вкусные сочные кебабы можно приготовить из мяса, которое не содержит ни капли жира. А сочности им придаст большое количество лука и зелени. Если вы любите свежую кинзу и базилик, можете добавить их вместо петрушки с укропом, с ними фарш станет еще ароматнее. При желании кебабы можно запечь в духовке, тогда у вас получится ПП вариант.

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Куриное филе - 300 г

    Лук репчатый - 2 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

    Паприка копченая - 0,5 ч.л.

    Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

    Зира - 0,5 ч.л.

    Петрушка/укроп - 20 г

    • 135 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 16.86
    • Ж: 6.28
    • У: 2.26

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые продукты для люля-кебаба из говядины и курицы. Почистите две средние луковицы, помойте их вместе с зеленью и мясом под проточной водой, промокните все насухо бумажными полотенцами.


    Говядину и курицу нарежьте кусочками, смелите по очереди в мясорубке или блендере на высоких оборотах в фарш.


    Нарежьте крупными кусочками лук, добавьте листики петрушки и укропа и также на высоких оборотах смелите в кашицу.


    Переложите оба вида фарша в глубокую рабочую миску, добавьте приправы, соль и перец по вкусу, переложите ароматную кашицу из лука и зелени вместе с жидкостью.


    Дальше фарш нужно не просто смешать, его нужно хорошенько отбить около 2-3 минут. Отправьте фарш в холодильник на пару часов созревать.


    Руки чуть смочите водой, отщипывайте небольшое количество фарша, распределяйте его по всей бамбуковой шпажке. Сковороду разогрейте, слегка смажьте растительным маслом силиконовой кисточкой, жарьте кебабы на умеренном огне минуты по 3-4 с каждой стороны.


    Очень вкусный, ароматный и сочный люля-кебаб из говядины и курицы готов! Подавайте к столу, посыпав нарезанным луком и нарубленным укропом.


    Приятного!


    Люля-кебаб из говядины и курицы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из фарша на сковороде

    Подборка рецептов

    Тушеные котлеты на сковороде
    Тушеные баклажаны с фаршем на сковороде
    Кабачки фаршированные мясом на сковороде
    Бифштекс из фарша
    Что приготовить из фарша кроме котлет?

    Подборка рецептов

    Тефтели с овощами на сковороде
    Голубцы в сметанном соусе
    Тушеный молодой картофель с фаршем, кабачками и грибами
    Рулет из куриного фарша
    Кебаб

    Подборка рецептов

    Кебаб из кабачка и фарша
    Люля-кебаб из картофеля на мангале
    Люля-кебаб из курицы
    Кебаб по-Египетски
    Люля-кебаб

    Подборка рецептов

    Люля-кебаб из баранины
    Люля кебаб из куриного фарша
    Люля-кебаб из картофеля на мангале
    Кебаб по-Египетски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина Новичок
    невероятная красота и вкуснота! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья Кошкина, мерси
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта