 |
|
Сало - 350 г
Чеснок - 1 зубчик
Аджика (соус) - 1,5 ст.л.
Соль и чёрный перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Чтобы сделать сало в аджике, я взяла кусок сала с мясной прослойкой.
Сало помыть, обсушить салфеткой.
Измельчить на сало чеснок, посолить (примерно 1 ст.л. крупной соли на такой кусок), поперчить, выложить аджику.
Хорошо натереть сало руками.
Также разломать на сало лавр.
Кусочек должен быть покрыт со всех сторон посолочной смесью.
Завернуть сало в плёнку, я завакуумировала.
Убрать сало в холодильник на 4-5 суток.
Сало в аджике перед нарезкой и поеданием охладить в морозилке.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий