 |
|
Сало (свежее или соленое) - 400 г
Зелень (укроп, петрушка) - 15 г
Соль - 1,5 ч.л. (или по вкусу)
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Трехцветное сало можно готовить как из соленого сала, так и из свежего.
Сало без шкуры пропустить через мясорубку.
Разделить сало на три части.
В одну добавить паприку и соль (если надо).
В другую - измельченную в кашицу зелень и также соль.
В третью - измельчённый чеснок и соль.
Тщательно перемешать все три вида сала.
Контейнер или маленькую форму застелить плёнкой.
Выложить в один слой "зелёное" сало.
Поверх него - чесночное.
А затем уже сало с паприкой.
Прикрыть сало плёнкой и убрать в морозилку до застывания.
Трехцветное сало легко режется острым ножом.
Поэтому хранить его можно там же, в морозилке, а при необходимости достать и нарезать.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Круто!