Тушеный фарш на сковороде

Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеного фарша на сковороде.

У меня свиной фарш, но по этому рецепту можно готовить абсолютно любой фарш - хоть из мяса, хоть из птицы. Также и специи вы можете выбрать на свой вкус или вовсе обойтись без них, особенно если готовите для детей.

Очистите и сполосните лук с морковкой и приступим.

Нарежьте лук и морковь мелким кубиком. Можно натереть морковь на тёрке, если вам так нравится больше.

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и слегка спассеруйте лук и морковь, до прозрачности.

Выложите в сковороду фарш, приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте чесночный порошок, сладкую паприку и сухие итальянские травы.

Вливайте сюда же порциями холодную воду, смешивая её с фаршем, чтобы он превратился в однородную массу, а не был крупными комками.

Прибавьте огонь под сковородой, дайте содержимому сковороды хорошенько закипеть, помешивая ложкой. После закипания убавьте огонь до среднего и тушите фарш с луком и морковью примерно 15-20 минут. Сковороду в этот момент лучше накрыть крышкой.

Количество воды вы можете регулировать в ту или иную сторону, зависит от того, сколько подливки вы хотите в итоге получить.

Тушеный фарш на сковороде готов. Подавайте его с любым гарниром, на своё усмотрение.

С такой подливкой даже скучная перловка будет вкусной!

Приятного аппетита!