Сливочный соус с сыром дор блю

Соберите необходимые продукты для приготовления сливочного соуса с сыром дор блю, их всего два. Нужен, собственно, сам сыр и сливки жирностью около 15-20%. А также немного соли и сушеного орегано.

Сыр нарежьте небольшими кусочками.

В сотейник влейте сливки, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Как только сливки начнут кипеть и появятся первые пузырьки, добавьте измельченный сыр. Помешивая, варите соус до полного растворения сыра.

Как только сыр полностью растает, добавьте соль и немного сушеного орегано. Можно заменить на базилик или прованские травы, или исключить вовсе. Снимите соус с плиты.

Дайте ему немного остыть и перелейте в подходящий соусник. Используйте сливочный соус с сыром дор блю по назначению. Приятного аппетита!