Соберите необходимые продукты для приготовления макарон с соусом "Бешамель" и курицей.
Фото 1
Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.
Фото 2
Выложите в сковороду с оливковым маслом и жарьте несколько минут, пока кусочки курицы не побелеют. Добавьте к курице сушеный чеснок, соль и черный молотый перец и готовьте при среднем нагреве минут 5-7, периодически помешивая.
Фото 3
Пока жарится курица, параллельно поставьте вариться макароны. А также приготовьте соус "Бешамель". Для соуса в подходящую посуду с толстым дном добавьте сливочное масло, растопите его и добавьте муку. Обжарьте муку до легкого кремового цвета.
Фото 4
В сотейник к маслу с мукой тонкой струйкой влейте молоко, при постоянном помешивании (мне удобно мешать венчиком) доведите соус до кипения. В процессе закипания соус станет более густым. Он должен получиться без комочков. В соус добавьте сушеный базилик, немного мускатного ореха, соль и черный молотый перец. Перемешайте и снимите с плиты.
Если ваш соус получится с комочками, то можно пробить его погружным блендером до однородной и гладкой консистенции.
Фото 5
К этому времени у вас должны быть готовы макароны. Для того чтобы отварить макароны, вскипятите в кастрюле два литра воды, посолите ее и добавьте макароны, сразу перемешайте. Убавьте нагрев и варите макароны согласно инструкции, указанной у вас на упаковке. У меня на упаковке указано время приготовления - 8 минут. Я варила их ровно 7 минут, так как они "дойдут" в соусе.
Готовые макароны откиньте на дуршлаг.
Фото 6
В сковороду, где готовится курица, влейте готовый соус "Бешамель".
Фото 7
Сразу же добавьте отварные макароны, перемешайте и готовьте не более 1 минуты. Попробуйте блюдо на соль, перец и при необходимости добавьте.
Фото 8
Снимите с плиты готовое блюдо и добавьте натертый сыр. Перемешайте и сразу подавайте - макароны с соусом бешамель и курицей!
Фото 9
Приятного аппетита!!!
Фото 10
Нравится 
На здоровье!!!Рада, что понравилось!!!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
