Подготовить продукты для блинного торта «Тирамису» с маскарпоне.
Фото 1
Соединить в миске молоко (300 мл) и яйца. Всыпать сахар и соль.
Фото 2
Перемешать массу венчиком. Заварить кофе.
Фото 3
Всыпать просеянную муку в миску с молоком и яйцами.
Фото 4
Перемешать тесто до однородности с помощью венчика. Затем влить кофе и перемешать.
Фото 5
Влить оставшееся молоко и перемешать тесто. Влить масло и перемешать.
Фото 6
Тесто получится однородным и в меру густым.
Фото 7
Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета. Нам не нужны слишком тонкие блины.
Фото 8
Готовые блинчики остудить и выровнять края, отрезав лишнее по форме тарелки. Для крема соединить охлажденные сливки и сахарную пудру. Взбить миксером до стойких пиков.
Фото 9
Растворить кофе.
Фото 10
Добавить в крем маскарпоне и кофе. Взбить до однородного состояния.
Фото 11
Крем получится очень воздушным и нежным.
Фото 12
Сформировать торт. Смазать блины кремом, выкладывая их друг на друга.
Фото 13
Обмазать края торта кремом.
Фото 14
Для того чтобы блинный торт «Тирамису» с маскарпоне был ровным, лучше зажать его в кулинарное кольцо и поставить в холодильник на ночь.
Фото 15
С готового торта снять кулинарное кольцо.
Фото 16
По желанию верх торта присыпать какао. Вот такой красавчик у нас получился.
Фото 17
Посмотрите, какой замечательный разрез! Нарезать тортик на кусочки и подать к столу.
Фото 18
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
