Фаршированные шампиньоны со сладким перцем

Соберите все ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов со сладким перцем.

Фото 1

Грибы сполосните, извлеките ножки, оставляя шляпки целыми. Грибные ножки мелко нарежьте и обжаривайте на сковороде с растительным маслом 3-4 минуты.

Фото 2

В сковороду добавьте заранее сваренную гречку, сметану и зубчик измельченного чеснока. Начинку посолите и поперчите по вкусу, готовьте на небольшом огне пару минут.

Фото 3

Шляпки шампиньонов наполните гречневой начинкой и выложите на противень или в другую форму для запекания.

Фото 4

Присыпьте сыром и выложите на каждый грибочек колечко красного сладкого перца. Внутри грибов сделайте углубление.

Фото 5

В каждый шампиньон вбейте перепелиное яйцо, стараясь сохранить целостность желтка.

Фото 6

Запекайте фаршированные шампиньоны со сладким перцем 15-20 минут, до готовности. Духовку установите на 180°С. Грибы получаются сочными, вкусными и ароматными.

Фото 7

Горячую закуску сразу подавайте к столу. Украшайте листьями салата или другой зеленью.

Фото 8

Приятного вам аппетита!

Фото 9