Индейка с болгарским перцем на сковороде

Соберите необходимые продукты для приготовления индейки с болгарским перцем на сковороде.

Филе индейки ополосните, промокните салфеткой и нарежьте на небольшие продолговатые кусочки.

Болгарский перец и лук нарежьте соломкой.

Разогрейте на сильном огне сковороду с маслом и обжарьте кусочки индейки примерно 7-10 минут, до появления первых признаков румяности.

Добавьте к индейке нарезанный лук и продолжайте обжаривать их вместе ещё 5-7 минут, пока лук также не начнёт подрумяниваться.

Теперь очередь нарезанного болгарского перца. Добавьте его в сковороду вместе с веточками розмарина.

Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Продолжайте обжаривать всё вместе ещё около 5-7 минут, пока перец не начнёт подрумяниваться, но останется чуточку хрустящим.

В процессе жарки следите за нагревом плиты. Нагрев должен быть достаточно сильным, чтобы индейка и овощи жарились, а не тушились. Но в то же время ничего не должно подгореть!

Как только перец слегка подрумянился - всё готово! Снимайте сковороду с огня.

Готовую индейку с болгарским перцем переложите со сковороды на тарелку.

Подавайте блюдо сразу же. Приятного аппетита!