Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Соусы →
Грузинский соус для шашлыка

Грузинский соус для шашлыка

Рецепт этого соуса мне как-то встретился в журнале и так понравился своей простотой, что попробовав приготовить однажды, я полюбила его раз и навсегда. Основой этого соуса служит мацони, а вкус и аромат придают аджика с чесноком. В итоге соус получается очень насыщенным по вкусу, но не жирным.

За мацони сейчас необязательно ехать в Грузию, его можно найти в крупных супермаркетах. Но если не найдете, то замените кефиром, натуральным йогуртом или маложирной сметаной.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
10 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мацони (или кефир) - 200 г

Чеснок - 2 зубчика

Аджика грузинская острая - 1-2 ч.л.

Петрушка (или другая зелень) - 5 г

  • 5 мин.
  • 5 мин.
    • К → 57 кКал / 100 г
    • Б → 2.87
    • Ж → 3.06
    • У → 4.73
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Перед вами набор продуктов, который необходим для приготовления грузинского соуса для шашлыка.

    Фото 1


    Нарубите ножом чеснок и зелень. Кстати, вместо петрушки очень хорошо подойдут кинза, реган, тархун.

    Фото 2


    В мисочке соедините мацони с нарубленной зеленью и чесноком и добавьте острую грузинскую аджику по вкусу. Учитывая, что грузинская аджика острая и соленая, на это количество мацони достаточно будет 1-2 чайных ложек.

    Фото 3


    Тщательно смешайте все ингредиенты, и грузинский соус для шашлыка готов!

    Фото 4


    Подавайте такой соус к любому виду шашлыка из мяса или птицы. Долго хранить его нельзя, максимум - сутки-двое в холодильнике.


    Приятного аппетита!

    Фото 5


    Грузинский соус для шашлыка, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Белый соус для шашлыка

    Подборка рецептов

    Огуречный соус
    Чесночный соус
    Молочный соус для спагетти
    Соус «Тартар» с оливками
    Приправы и соусы для шашлыка

    Подборка рецептов

    ПП соус для шашлыка
    Брусничный соус к мясу
    Соус с аджикой
    Индийский чатни из лука
    Грузинский соус для шашлыка

    Подборка рецептов

    Грузинский томатный соус
    Соус «Сацебели» из томатной пасты
    Перечный соус для стейка
    Горчица на капустном рассоле
    Соус для шашлыка из кефира

    Подборка рецептов

    Кефирный соус с чесноком и кинзой
    Соус «Дзадзики»
    Мятный соус на кефире
    Кавказский соус к шашлыку

    Подборка рецептов

    Грузинский томатный соус
    Армянский томатный соус с кинзой
    Аджика из кабачков с томатной пастой
    Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели)
    Соус из кефира

    Подборка рецептов

    Крем-фреш
    Соус для шаурмы с соленым огурцом
    Мастохияр
    Сметана в домашних условиях
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из курицы в мультиварке
    Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами
    Шашлык из свиной грудинки в томатно-соевом маринаде с медом
    Шашлык из щуки
    Грузинская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Грузинский ореховый соус
    Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)
    Салат из свеклы по-грузински
    Хачапури из слоеного теста

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Посмотрите подборки

    Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка без кефира (5171)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из кефира и яиц (461)Выпечка на кефире (569)Выпечка на кефире в духовке (418)Кефир (992)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Соусы (670)

    Интересные публикации

    Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...
    Сколько мариновать шашлык из свинины?
    Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке
    Какая часть свинины лучше для шашлыка?
    Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?
    Соусы для креветок
    Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!
    Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.