Замечательное блюдо для всей семьи. Готовится оно примерно 50-60 минут. Рыба отлично пропаривается в фольге вместе с ломтиками картофеля и вбирает в себя ароматы и вкусы приправ. По желанию добавляйте и другие специи, пряности, соусы. Можно дополнить блюдо молотым сушеным чесноком, если его не будут кушать дети - они не любят такой привкус.
Подавайте карасей с картошкой к столу горячими и не забудьте про соусы, квашеные овощи, салаты.
Карась - 2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Лук мелкий - 1 шт.
Приправа овощная - 1 ч.л.
Паприка сушеная - 0,5 ч.л.
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 3 щепотки
Масло растительное - 40 мл
Продукты для приготовления карася в духовке в фольге с картошкой - перед вами!
Рыбу очистите от чешуи, внутренностей и удалите черную пленку внутри. Тщательно промойте со всех сторон. Картофель и луковицу очистите и промойте.
Нарежьте картофель ломтиками: круглыми или продольными - по желанию. Лук нарежьте произвольно.
Перемешайте нарезанные овощи с приправами, солью, перцем и растительным маслом. Выложите на фольгу.
Посолите и поперчите карасей внутри и снаружи. Выложите на картофель. Если вы хотите оставить кожу карасей в целостности при запекании, то выложите на нее сверху ломтики картофеля. Просто при запекании кожица пристанет к фольге и удалится вместе с ней. Если вам это не слишком принципиально, как и мне, то просто выложите рыбу сверху. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Заверните фольгу и сверху, создавая кокон с содержимым. Поместите на противень и отправьте в духовку на 45-50 минут, в зависимости от величины карасей и нарезки картошки.
Когда пройдет указанное время, фольгу аккуратно разверните, чтобы не ошпариться паром. Запеките карасей с картошкой в духовке на фольге еще 5-10 минут до румяности.
Подайте вкусных карасей горячими с картофельным гарниром.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария