 |
|
Если вы придерживаетесь диеты Дюкана, то без особых усилий и зазрения совести вы можете побаловать себя вкусными блинчиками. Готовятся они с добавлением кукурузного крахмала за 20-25 минут. Главное, обязательно используйте сковороду с качественным тефлоновым покрытием, к которой не будут прилипать испеченные блины. В первый раз прогретую сковороду можно смазать растительным маслом, но далее выпекать блины необходимо уже без масла.
Я использую кокосовое молоко с минимальной жирностью, вы можете заменить его коровьим или соевым. Подавайте блинчики с сиропом на сахарозаменителе, сметаной, обезжиренным творогом и т.д.
Рецепт подходит для этапа Чередование (Круиз).
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко кокосовое - 100 мл
Вода - 50 мл
Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 5 мл
Продукты для приготовления блинов по Дюкану с кукурузным крахмалом - перед вами!
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте молоко и воду, всыпьте соль. Добавьте сахарозаменитель по вкусу, если хотите приготовить сладкие блины. Можно удалить 1 желток, чтобы минимизировать добавление жира в тесто. Всыпьте кукурузный крахмал и взбейте всю массу венчиком. Добавлять крахмал нужно только в прохладную жидкость, так как в горячей жидкости крахмал сбивается в комочки.
Прогрейте сковороду с антипригарным дном на плите и убавьте нагрев. В первый раз смажьте ее растительным маслом и влейте порцию теста. Испеките блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны. Далее готовьте блины уже без масла! Они получатся менее румяными, нежели обычные. Лопаточкой аккуратно поддевайте края блина, чтобы можно было его легко перевернуть.
Таким образом испеките и остальные блинчики.
Блины по Дюкану с кукурузным крахмалом готовы. Подайте их к столу горячими.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рубрика рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий