 |
|
Свиная вырезка - 400 г
Молоко - 150 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Подсолнечное масло - для жарки
Соберите ингредиенты для приготовления свиной вырезки в кляре.
Свиную вырезку помойте, обрежьте жир и пленки. Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра. Немного отбейте.
Приготовьте кляр. В миску налейте молоко, разбейте яйцо.
Посолите и поперчите. Взбейте эти ингредиенты как на омлет.
Затем насыпьте муку.
Тщательно перемешайте кляр венчиком. Консистенция кляра должна быть как негустая сметана.
Кусочки свиной вырезки обмакните в кляр со всех сторон.
Выложите мясо на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон на огне чуть ниже среднего.
Свиная вырезка в кляре готова. Подавайте с овощами, соленьями, любым гарниром.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты по ингредиенту
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий