Свиная вырезка в кляре

Самое вкусное, мягкое и нежное мясо в свиной туше - вырезка. Из неё готовят много разнообразных блюд. Свиная вырезка в кляре - одно из простых, которое готовится очень легко и быстро, но вполне парадное и праздничное. Учитывая, что сейчас вырезка продается в любом супермаркете, можно с успехом её готовить и в будни, радуя семью замечательным ужином.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

10 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Свиная вырезка - 400 г

Молоко - 150 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

30 мин.

К → 152 кКал / 100 г
Б → 14.07
Ж → 5.9
У → 10.56

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления свиной вырезки в кляре.

Фото 1

Свиную вырезку помойте, обрежьте жир и пленки. Нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра. Немного отбейте.

Фото 2

Приготовьте кляр. В миску налейте молоко, разбейте яйцо.

Фото 3

Посолите и поперчите. Взбейте эти ингредиенты как на омлет.

Фото 4

Затем насыпьте муку.

Фото 5

Тщательно перемешайте кляр венчиком. Консистенция кляра должна быть как негустая сметана.

Фото 6

Кусочки свиной вырезки обмакните в кляр со всех сторон.

Фото 7

Выложите мясо на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Фото 8

Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон на огне чуть ниже среднего.

Фото 9

Свиная вырезка в кляре готова. Подавайте с овощами, соленьями, любым гарниром.

Фото 10

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Похожие подборки и рецепты ...

Вторые блюда из свининой вырезки

Подборка рецептов

Свиная вырезка с перцем чипотле и бананами на гриле, под глазурью из бренди, мёда и крема-бальзамика

Свиная вырезка с грибами в беконе в духовке

Мясо по-французски с овощами в духовке

Мясо по-французски с грибами в горшочках

Обед из свиной вырезки

Подборка рецептов

Лагман с редькой и баклажанами

Свиная вырезка в рукаве в духовке

Поджарка из свиной вырезки с картофелем

Мясо по-французски из свиной вырезки

Свиная вырезка

Рецепты по ингредиенту

Мясо по-французски из свиной вырезки

Мясо по-французски с рисом в духовке

Поджарка из свиной вырезки с картофелем

Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом

Отбивные из свинины

Подборка рецептов

Отбивная из свинины на косточке в панировке

Свиные отбивные с грибами в духовке

Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)

Маринад из виски (+отбивная)

Отбивные из свинины на сковороде

Подборка рецептов

Свинина по-японски

Отбивная из свинины на косточке в панировке

Отбивные из свинины с луком

Сырный кляр для отбивных (+отбивные)

Отбивные из свинины в кляре

Подборка рецептов

Мясо по-цыгански

Шнельклопс (быстрая отбивная)

Отбивные из свинины с чесноком в духовке

Отбивные из свинины с помидорами и сыром в духовке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить