Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)

Чтобы вкусно пожарить отбивные, вам нужно всего несколько продуктов - хорошая свинина и качественный майонез с крупным яйцом и мукой. Кляр, приготовленный по этому рецепту, можно сдобрить любимой приправой или ароматными травами типа прованских, а также добавить совсем немного чеснока для пикантности и вкуса.

Ингредиенты

Свиная корейка - 350 г

Яйцо куриное СО - 1 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

375 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для жарки отбивных из свинины в майонезе на сковороде (в кляре). Свинину помойте и обсушите насухо, нарежьте тонкими ломтиками.

В глубокую миску вбейте крупное куриное яйцо, добавьте муку, майонез провансаль, соль и перец по вкусу.

Взбейте кляр до однородного состояния, он должен получиться в меру густым. Если же яйцо не слишком крупное, тогда добавьте муки чуть меньше или влейте немного воды. Такого количества кляра вам должно хватить на 3-4 достаточно крупных отбивных.

Выложите отбивные в пищевой пакет, отбейте тоненько с помощью кухонного молотка.

Обмакните каждую отбивную в кляр, наколите на вилку и поднимите мясо над тарелкой, дайте лишнему кляру стечь.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте отбивные и жарьте с обеих сторон минуты по 3-4. Жарить отбивные из свинины в майонезном кляре на сковороде нужно на самом тихом огне, иначе кляр начнет гореть, а свинина внутри останется недожаренной. Готовые отбивные выложите на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Отбивные готовы. Подавайте с любимым соусом и любым гарниром.

Приятного.

Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Отбивные из свинины на сковороде

Подборка рецептов

Шнельклопс (быстрая отбивная)

Пышный кляр для отбивных (+отбивные)

Кляр для отбивных без яиц (+отбивные)

Сырный кляр для отбивных (+отбивные)

Отбивные из свинины

Подборка рецептов

Отбивные из окорока свинины

Ромштекс из свинины

Свиная отбивная по-гавайски

Свиные отбивные с грибным соусом

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Грибной соус из сушеных грибов

Грибы в томатном соусе

Макароны с сосисками в овощной подливе

Салат из помидоров с сахаром и уксусом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные котлеты с шампиньонами

Дроб

Котлеты из индейки с булгуром

Свинина с болгарским перцем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Ирина

Приготовила, безумно вкусные. Спасибо за рецепт.

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ирина, спасибо за отзыв, рада, что отбивные понравились)

Нравится

(0)

ответить

Наталья Кошкина

Новичок

просто и вкусно! обожаю такие отбивные!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья Кошкина, ага, самая вкусная еда из детства))

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти