Макароны с сосисками в овощной подливе

Макароны с сосисками - блюдо простое, быстрое в приготовлении, достаточно бюджетное. С приготовлением такого блюда справится даже ребенок: что может быть проще?

Но почему не обогатить вкус макарон, добавив овощи. Любые. На ваш вкус. Я взяла кабачок, лук репчатый, морковь и помидоры. А чтобы соус был более жидким, добавила пассату. Пассата - это перетертые помидоры. Если у вас нет пассаты, можете использовать любой томатный соус, но учтите, что в таких соусах, как правило, есть и приправы, тогда не стоит добавлять сухую смесь трав, дабы не переборщить со вкусом итогового блюда.

Макароны могут быть абсолютно любыми, но я рекомендую брать те, в которых соус может "задержаться". Спагетти будут не самым удачным выбором, потому что макароны будут сами по себе, а соус - сам по себе.

Сосиски так могут быть любыми: у меня - говяжьи.

Для приготовления макарон с сосисками в овощной подливе подготовьте продукты по списку.

Поставьте варить макароны, согласно инструкции на упаковке.

Пока варятся макароны, сосиски нарежьте и обжарьте до появления легкой корочки. Я это делаю на сильном нагреве, постоянно перемешивая.

Добавьте нарезанные произвольно овощи. На том же нагреве жарьте, помешивая, пару минут.

Затем добавьте нарезанные помидоры, пассату и травы.

Прогрейте пару минут, уменьшив нагрев.

Затем добавьте соль и сахар, отрегулировав вкус на свое усмотрение.

Добавьте отваренные макароны, поперчите.

Перемешайте. Прогрейте буквально одну минуту, перемешивая, чтобы не пригорало.

Макароны с сосисками в овощной подливе готовы.

Подавайте тут же.

Приятного аппетита!