 |
|
Куриная печень - 300 г
Морковь - 45 г
Лук репчатый - 40 г
Растительное масло - 35-40 г
Яйца куриные - 1 шт.
Соль, черный перец - по вкусу
Для подачи:Блины (несладкие) - 6-8 шт.
Соберите все ингредиенты для приготовления начинки из куриной печени для блинов.
Куриную печень промойте, срежьте пленки, нарежьте субпродукт средними кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда печень и жарьте 3-4 минуты помешивая.
Очищенные овощи измельчите, морковь натрите на крупной или средней терке, а лук нарежьте кубиками. Овощи придадут начинке сочность и дополнительный нежный вкус.
К обжаренной печени всыпьте овощи и пассеруйте все вместе еще 2-3 минуты. В конце добавьте соль и черный перец по вкусу. Пусть начинка остынет.
Перекрутите в мясорубке обжаренную куриную печень с овощами.
Добавьте в начинку мелко нарезанные куриные яйца. Яйца заранее отварите вкрутую, варите их в кипящей воде 8-9 минут.
Начинку еще немного подсолите и поперчите, все перемешайте.
Начинка для блинов из куриной печени готова, подготовьте блинчики и подавайте блюдо к столу.
Приятного вам аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий