E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Карась на пару

    Карась на пару

    Карась в пароварке получается сочным, вкусным и диетическим. Конечно, у него не будет зажаристой корочки, к которой мы привыкли при традиционной жарке карасей. Но если вы на диете или вам нельзя жареное, то этот способ приготовления карася - самый идеальный.

    Ингредиенты

    Карась - 1 шт. (250-350 г)

    Соль - 1 щепотка

    Перец - 1 щепотка

    Сок лимона - 1 ч.л.

    Дополнительно (в кастрюлю пароварки):

    Лавровый лист - 2 шт.

    Укроп - 2-3 веточки

    Лимон - 1 ломтик

    • 85 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 17.16
    • Ж: 1.75
    • У: 0.1

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления карася на пару.


    С карася счистите чешую, удалите жабры из головы. Выпотрошите и промойте тушку рыбы.


    На тушке карася сделайте частые поперечные надрезы, чтобы надсечь мелкие косточки и чтобы соль проникла внутрь.


    Посолите и поперчите карася по вкусу, сбрызните лимонным соком.


    В нижнюю часть пароварки налейте воду слоем примерно 6-8 см. И чтобы наш паровой карась не был совсем уж скучным, положите в эту воду несколько веточек укропа, пару-тройку листочков лавра и ломтик лимона. Это всё при варке даст чудесный аромат для паровой рыбы.


    Решётку пароварки застелите листиком пергамента, чтобы потом карася было легче снять с решётки пароварки. Сделайте в пергаменте дырочки для прохождения пара. Положите на пергамент карася. Установите решетку пароварки над кипящей нижней кастрюлей (в которую мы положили укроп, лавр и лимон). Накройте пароварку крышкой и готовьте карася на пару примерно 20-25 минут.


    Карась в пароварке готов. При подаче посыпьте его укропом и дополнительно сбрызните лимонным соком по желанию. Приятного аппетита!


    Карась на пару, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из карася

    Подборка рецептов

    Караси в сметане с помидорами в духовке
    Мини-котлеты из икры карася
    Карась, запеченный в духовке
    Фаршированный карась в духовке
    Карась

    Рецепты по ингредиенту

    Караси в духовке с майонезом и чесноком (в фольге)
    Караси в розовом соусе в духовке
    Карась в кляре на сковороде
    Борщ с карасями
    Карась в духовке

    Подборка рецептов

    Караси в розовом соусе в духовке
    Карась в духовке с майонезом
    Карась, фаршированный рисом, в духовке
    Караси в духовке с майонезом и чесноком (в фольге)
    Караси на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль
    Карась в кляре на сковороде
    Караси жареные «без костей»
    Жареная икра карася
    Рыба на пару

    Подборка рецептов

    Минтай на пару
    Судак на пару в мультиварке
    Лосось на пару в мультиварке
    Мойва на пару
    Отварная рыба

    Подборка рецептов

    Минтай на пару
    Скумбрия в микроволновке
    Толстолобик с овощами на пару
    Вареная скумбрия

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Закуски из рыбы (200)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    О, как раз парочка замороженных есть - надо сварить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, обязательно надо! Полезно же ж !!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта