Мойва на пару

Соберите все необходимое по списку и приступим к приготовлению мойвы на пару.

Мойву полностью разморозьте, удалите голову и внутренности.

Решетку пароварки застелите пергаментом, чтобы можно было легко снять потом мойву. Если этого не сделать, то она может прилипнуть к решетке. В пергаменте сделайте дырочки ножом, чтобы пар проходил сквозь них.

Выложите на пергамент мойву. Посыпьте её солью и специями для рыбы.

В нижнюю часть пароварки налейте воду слоем не менее 7-8 см. Можно кинуть в воду пару лавровых листочков. Доведите воду до кипения и установите сверху решётку пароварки, накройте крышкой и готовьте мойву на пару 10-15 минут.

Паровая мойва готова. Подавайте её с ломтиками лимона или сбрызните лимонным соком.